新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日２月２３日９時３０分に市内全域に新潟県災害救助条例の適用を決定したそうです。

２２日９時から２３日9時の１日にここ新井地区で７３㎝の降雪で、とうとう２５０㎝を超えました。２３日から２４日にかけて（同時間帯）は降雪４５㎝だそうです。積雪は２６５㎝になりました。

下の写真は今朝撮った町内のごみ集積場です。

すっぽり埋まっていて、明日ゴミを出すことが出来ない状態です。

雪のない時はこういう形のごみ集積箱が置いてあります。

高さは１２０㎝位あります。

昨日町中に用事がありましたが、帰って来られなくなる可能性があったので、やめました。頼みの綱の流雪溝に水が流れていなくて除雪できず、家から車を出せないというお宅もあります。街中は流雪溝に流せなければ捨てる場所がありません。井戸が枯れて消雪パイプの水（個人）が出なくなり、排雪してほしいという依頼もありました。今日は雪が止みましたが、しばらくは妙高市内は除雪、排雪で賑やかです。

昨日は鯖を焼いてオータムポエムのお浸しを作り、残り物のソーセージと人参をマジカルスパイスで炒めました。

後は全部残り物（昆布巻き、切り干し大根の煮物、イカの塩辛、、アボカドサラダ）です。

洗い物を減らすために昔からあるお弁当箱の中の仕切りに料理を入れました。

きれいではないので、盛り付けたとは言いません（笑）。

今日は夫が好物のぜんざいを電気圧力鍋で作ると、朝から張り切っていました。 上手く出来るといいなと思っています。

ここ妙高市新井地区では昨日から今日にかけて５０㎝以上雪が降り、２月７日依頼の積雪２ｍ超えです。

妙高市令和２年２月の降積雪観測（妙高市HPより）

今もひっきりなしに降っています。明日までにまだまだ積もりそうです。

妙高高原地区では、もう雪はいらないと言っている方が多いです。

さて、昨日は豚汁を作ってもらい、生協で来た刺身３種を解凍してもらっておきました。刺身はいか、帆立、まぐろの切り落としです。

つまは大根を千切りに。家で作ったつまは美味しいです。

切り干し大根の煮物は作り置きです。どれも美味しかったです。

今日は夫が好物のぜんざいを電気圧力鍋で作ると、朝から張り切っていました。

昨日は冷蔵庫の整理日、何を作ろうかと色々考え、夫が買った電気圧力鍋でポトフを作ることにしました。ウインナーを消費したかったからです。

ポトフなので野菜は全て大きくカットしました。

普通ポトフに入れないスナップエンドウやトマト缶も入れてしまいました。

でもすごく美味しかったので良しとします。夫も褒めてくれました。

夫もこの圧力鍋でまた色々挑戦するそうです。

アボカドも使わなきゃ、ピーマン2個だけ余ってる、カニカマも、冷凍庫のシーフードミックスも、でサラダにしました。ドレッシングはオリーブオイル、酢、マジカルスパイスで作りました。美味しかったです。

昨日は久しぶりにJ-MAXへ夫と映画を見に行ってきました。

観た映画は「ちょっと思い出しただけ」。

私が伊藤 沙莉 のファンなので、どうしても観たくて誘いました。

監督・脚本： 松居大悟

主演：池松壮亮・伊藤沙莉

内容は主人公・佐伯照生の誕生日（7月26日）を軸とし、1年ずつ同じ日をさかのぼりながら、別れてしまった男女の“終わりから始まり”の6年間を描いています。

不思議な時間の流れの映画でした。私はいい映画だと思います。特に主演２人の演技が良かったです。

ちょっと思い出しただけオフィシャルサイト

北陸自動車道米山SA（下り線）、日本海フィッシャーマンズケープ、「道の駅あらいの3ケ所販売されている柏崎ご当地グルメ「サバサンド」が夫も私も大好きです。元々はトルコ料理なのだそうです。

娘夫婦からプレゼントされたホームベーカリーで今朝初めてシンプルな食パンを焼き、サバサンドを作ってみました。

本当は鯖をカリッと揚げるのですが、塩鯖だったので焼きました。

焼きたてパンにマヨネーズとマスタードを塗り、レタス、焼き鯖、スライスした玉ねぎを乗せ、レモン汁をたっぷりかけます。米山SAでは塩コショウが用意されていますが、うちではマジカルスパイスをかけました。

これは美味しかったです。パンがすごくおいしかったせいか、本家より美味しいと思いました。自画自賛です。

パントリー（食品庫）の片づけをしたら、切り干し大根が賞味期限切れでした。

しかし食べられないわけではないので、人参、干し椎茸、鯖缶と煮ました。

大量なので来週分の作り置きになります。