新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

得意の一発弁当です。

カツ丼（トンカツ、玉ねぎ、三つ葉、卵２個）

コールスローサラダ

（キャベツ、人参、コーンを砂糖少々、塩、酢、コショウ、マヨネーズで味付け）

皆様ゴールデンウィークはどのように過ごされましたか？

私はラグビー部の取材以外はほとんど農作業でした。

草取り、畑の畝作り、なす、トマト、長ねぎの苗植え等です。

ただ、１日だけ娘の希望でお寿司を食べに行きました。

夜７時過ぎにあらい道の駅にある「きときと寿司」へ行ったら、

なんと順番待ちが４７組、待ち時間は予測できないのか、ラインが入っていました。

その後色々回りましたが、どこも１時間待ちでした。

最後に地元のお寿司屋へ行ったら、１組のお客様が丁度帰られるところで、OK！

運よく入る事ができました。

反省・・・ゴールデンウィークに外食なんてするもんじゃありません（笑）。

でも、地元のお寿司屋さんはいいですね。

ゆっくりくつろいで食べることができました。

鰯の刺身と卵焼きがすごく美味しかったです。

ご飯＆ふりかけ

チンジャオロースー（頂き物の筍がたくさんありました）

豆入りひじき煮

長ねぎいりだし巻き卵

わらびと油揚げの煮物（わらびも頂き物です）

ミニトマト

りんご

今週は高校生運動部の地区大会が行われていますので、連休でもお弁当を作りました。

大会向けの内容です。

５月５日（火）

コッペパンに

①きゅうり、卵マヨネーズ、海老マヨネーズ

③レタス、ウインナー、ケチャップ

野菜ジュース

５月６日（水）

いなり寿司

（飯切りの中が具です。酢飯、ひじき、筍、人参、椎茸）

りんご

５月７日（木）

おにぎり（具は鮭、おかか、ふりかけ混ぜ）

フライドポテト（塩コショウのみ）

りんご

昨日菅平へ取材に行った帰りに、恒例の蕎麦を食べに上田市へ行きました。

お目当ての「更科」へ着いたら、丁度蕎麦が終わってしまったところでした。

ここは安くて盛りが良くて、おばあちゃんが揚げてくれるかき揚げが絶品なんです。

仕方ないですね、２時近かったですから・・・

食べログで更科を紹介しているページ

そこで「太平庵」へ行きました。

ここは初めてでした。

３０分ほど待ちました。私達３人（夫、娘、私）の組でお昼の部は

蕎麦が終わってしまうとかで、運が良かったです。

食べログで太平庵を紹介しているページ

メニューです。

香味百幸５００円です。

甘みがあって、柔らかく、おぼろ豆腐みたいでした。

美味しかったです。

野菜かき揚げを注文したら、終わってしまったそうで、

野菜天ぷら盛り合わせ７２０円を１皿頼みました。

なす、かぼちゃ、さつまいも、うど、こごみ、ふきのとう、もう一つは？

食べた夫に確認するのを忘れました。

カラッと揚がっていて美味しかった。

ちくわの磯部揚げ４７０円です。

これも美味しかった。

娘曰く、

「ちくわの磯部揚げって、お弁当に入っていたから冷たいのしか知らなかったけど、

揚げたてはすごく美味しいんだね。」だそうです。

そういえば、夕飯にちくわの天ぷらは作りますが、磯部揚げにしたことはないかも・・・

今日青海苔を買って来ました。

３人で同じ物を頼んだざるそば６７０円です。

とても美味しかったのですが、細くて上品過ぎました。

これはそれぞれ好みがありますが、私はもう少し太くて噛みごたえがある方が好きです。

でも美味しかったです。ご馳走様でした。