今日の弁当はオムそば飯です。初めて作りました。オムそばだと腹持ちが悪いかと思い、ご飯を多めにしました。ちょっと味が薄かったかもしれません。

ミニトマトと玉ねぎの甘酢漬けは口の中がさっぱりするので、私が大好きです。
早く漬けるために、甘酢を煮立たせてから漬けました。
味噌汁の具は定番中の定番、豆腐、わかめ、長ねぎです。

昨日の夕飯はいつもの納豆乗せネギトロ丼でした。
なすとピーマンはまだまだ収穫できるので、使い道を考えなければなりません。昨日は味噌炒めにしました。

TEL 0255-72-3049
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
今日の弁当はオムそば飯です。初めて作りました。オムそばだと腹持ちが悪いかと思い、ご飯を多めにしました。ちょっと味が薄かったかもしれません。
ミニトマトと玉ねぎの甘酢漬けは口の中がさっぱりするので、私が大好きです。
早く漬けるために、甘酢を煮立たせてから漬けました。
味噌汁の具は定番中の定番、豆腐、わかめ、長ねぎです。
昨日の夕飯はいつもの納豆乗せネギトロ丼でした。
なすとピーマンはまだまだ収穫できるので、使い道を考えなければなりません。昨日は味噌炒めにしました。
秋の味覚の代表、秋刀魚が高級魚になり、ここ数年食べた記憶がありません。
昨日はかねこやの海鮮丼の日だったので、丁度冷蔵庫の中身が乏しかったこともあり、ワンコイン海鮮丼を買いに行きました。
その時に初物の焼き 秋刀魚 が2尾、並んでいたのです。1尾550円(税抜き)なので、税込み500円の海鮮丼より高かったですが、去年、一昨年の値段に比べたら手が出る範囲です。しかも魚屋さんが上手に焼いてくれてあるので、食べるだけです。
夫に先に食べてもらい、私はジャザサイズ後、キムチも一緒にいただきました。
海鮮丼はもちろんですが、 秋刀魚 が美味しかった・・・
食べた後の絵面など見たくもないでしょうが、載せます(笑)。自分で言うのもなんですが、魚を食べるのが上手です。骨までいただきます。もっと歯が丈夫だった若い時には、頭も食べました。野蛮人と言われたこともありますが、命ある物をいただくので、残さず食べることが供養?使命だと思います。しかし、さすがに昨日の秋刀魚の頭は無理でした。
昨日も夫はカレーを食べました。好物なので飽きないみたいです。
生協配達日前日(前々日でした。1日勘違い)なので、なるべく冷蔵庫を一掃するべく、他のメニューを決めました。キムチ納豆(納豆の消費)、マカロニサラダ(ピーマンとハムの消費、玉ねぎも)、あとはトマトを切っただけでした。このトマトは「樹熟」と書いてあったので、イチコで購入しました。確かに味が濃くて美味しかったです。
今日の弁当のメインは鮭の塩麹漬けです。
ゆで卵はブロッコリーと一緒にサラダにしようと思っていたら、ブロッコリーがダメになっていました。ミートボール風はつくねの照り焼きです。
味噌汁の具は揚げなす(揚げると美味しい)、オクラ、長ねぎ、溶き卵です。
味噌漬けは大根、なす、きゅうり。出来合いですが、美味しかったです。
昨日はジャザサイズで、夫は自分作のカレーを朝解凍して夕飯に食べていました。
これからは遠い現場が多いので。しばらく私の帰りが遅くなります。
ジャザサイズ後、美味しいビールを飲むにはカレーは遠慮しないといけません。
と言いながら、色々食べてしまいました。小松菜のおひたしと切り干し大根の煮物は弁当の残りです。
S様からいただいたとうもろこしはこれで最後です。本当に美味しいとうもろこしでした。ありがとうございました。
ほとんどの会社が、今日から業務再開だと思います。
弁当作りも再開です。
今日は4色丼。鶏そぼろ(孫たちが好きなので作りました)、炒り卵、鮭フレーク、小松菜のおひたしです。
切り干し大根の煮物と沢庵で、大根がかぶりました。
鶏軟骨のから揚げはコリコリして美味しいですが、嫌いな人がいるかもしれません。
味噌汁の具はじゃがいも、玉ねぎ、わかめです。
一昨日の夕飯は、お盆の残り物のオンパレードでした。
枝豆、なすとトマトのグラタン、鶏レバーのケチャップ煮、なすと油揚げと椎茸の煮物、鶏皮ポン酢、レンチンなすの薬味がけなどです。
作ったのは竹輪きゅうり、ピーマンとハム炒めだけでした。
昨日もやる気が出なくて、簡単に済ませました。
メインはスライス玉ねぎときゅうりに鯖缶を乗せ、ポン酢をかけただけの料理でした。