新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日家計調査の結果が発表され、新潟市はラーメン支出額で山形市に抜かれ、２位になったそうです。しかし、カレールウが全国１位なのだそうです。

ラーメンとカレー、確かに消費量が多いかもしれません。

ということは、夫はまさしく新潟県人です。

昨日は麻婆豆腐でした。帰ってからねぎを増量しましたが、夫の味付けは今までで最高の味でした。美味しかったです。

きゅうりがあったので、もずく酢に足しました。

残り野菜でペペロンチーノ風炒めにしました。

蓮根、ブロッコリーの茎、人参、竹輪が材料です。これも美味しかったです。

昨日は上越市高田の街中へ行く用事があり、久しぶりに上越大通りを通ったので、帰りに ブーランジュリー・プランタニエール でバゲット、ベーグル、塩パンを購入しました。

夕飯に栗原はるみのシチュールウを使って、クリームシチューを作ってくれと夫にお願いしてあったからです。

ブーランジュリーはフランス語で「パン屋」、プランタニエールはフランス語で「春の～」という意味なのだそうです。

オーナーシェフは本町に大和デパートがあった頃、地下食品階のパン屋さん、ドンクの店長だったそうです。

なのでミニクロワッサン、チョコクロワッサンが美味しいと有名ですが、バゲット他何でもおいしいです。私は特にバケットが好きです。

せっかくなので、切らずに撮影しました。見た目がまず美味しそうです。

シチューは水を使わずに牛乳のみで煮たからか、今までで一番美味しく仕上がっていました。

大根、人参、きゅうりのスティックはマヨネーズをかんずりをつけて食べました。

昨日は久しぶりに夕飯に蕎麦を茹でました。

頂き物の乾麺ですが、乾麺とは思えないほど美味しい蕎麦でした。

美味しかったので、封を開けていない物を改めて撮りました。

天ぷらも久しぶりに揚げました。

蓮根、舞茸、鮭（前の日に焼きましたが今ひとつ美味しくなかった・・・揚げても美味しくないのは同じでした）、かき揚げ（塩するめのゲソ、大葉、玉ねぎ、人参）でした。鮭以外は美味しかったです。

一食ずつ冷凍しておいた赤飯が無くなったので、昨日は五目おこわを作りました。

食べ終わってから写真を撮っていないことに気が付き、同じく冷凍した残りをやっと撮ることができました。

具はクルミ、ひじき、油揚げ、人参、ごぼう、椎茸です。

美味しかったです。

３日の節分はおつきあいでローソンの恵方巻でした。

今年の恵方巻は酢が足りなくて、全体に今一つの出来でした。

豚汁は夫は普通バージョン、私のは酒粕をたっぷり足しました。美味しかったです。

今日は節分、豆まきです。

昔子供たちが小さい頃、鬼の面をつけた夫や父を怖がっていたことをふと思い出しました。

最近は孫たちが怖がっている姿を「みてね（スマホで撮った子どもの写真や動画を簡単に共有できるアプリ）」で見て喜んでいます。

親としては、そんな頃が一番幸せな時間を過ごしていたとつくづく感じます。

そしてそんな時間はそう長くは続かないことも、過ぎてみるとわかります。

昨日はネギトロ丼でしたが、夫がいつもの納豆を忘れたので、食べる直前に乗せました。

鶏のレバーを消費しなくてはいけなかったので、帰ってから下処理して白菜と一緒に炒め、オリーブオイル、ニンニク、スイートチリソースとマジカルスパイスでどこの国の料理かわからない味付けにしました（笑）。まあまあの美味しさでした。韓国の方が漬けたキムチは鉄板の美味しさでした。