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昨日は夫婦であるお宅の蕎麦会に参加させていただきました。
奈川の蕎麦職人の作った蕎麦刺し、蕎麦豆腐、蕎麦がき、ざる蕎麦、最後に投汁（とうじ）蕎麦、絶品でした。
【 投汁そばとは 】
投汁そば（とうじそば）は、長野県松本市奈川地区のご当地そばで、野菜や鳥を味噌や醤油で煮込んだ鍋の中で、投じ篭（とうじかご）にゆでた蕎麦を入れて温めて食べるそばです。
投汁そばは身体が温まるので、寒い冬に食べるのに最高です。
蕎麦を入れる前の鍋です。山菜、キノコがふんだんに入っています。
奈川産の松茸も入っています。
投汁かごに蕎麦を入れた時の写真がピンボケで見苦しいので、こんな感じですという写真を使いました。
こんな美味しい蕎麦があるんだと言っても過言ではなかったです。
美味しかった。ご馳走様でした。
大根も美味しいですが、畑から採った大根の何がいいかというと、葉っぱがまるまるついていることです。
昨日は塩麴に漬けておいた鮭を焼き、大根をおろし、大根菜を茹でてもらっておきました。その大根菜と油揚げとしめじを煮ました。美味しかったです。
あとはもずく酢でした。
綾辻行人著「暗黒館の殺人」はとにかく長かったです。
途中読むのをやめようかと思ったほどでしたが、読み終えました。
綾辻ワールドに引き込まれましたが、少々疲れました。
【あらすじ】
熊本県の山深くに、外界から隔絶された湖の小島に建つ浦登家の人々が住まう漆黒の館、暗黒館。大学生、中也は当主の息子・玄児に招かれる。そこで「ダリアの日」と呼ばれる奇妙な宴に参加するが、そこから殺人事件が続発していく。謎を追っていくうち、ダリアの宴の真実、恐るべき浦登家の秘密が明かされる…。
次は警察小説が得意な誉田哲也著「背中の蜘蛛」を図書館で借りました。
これはさくさく読めました。面白かったです。
【あらすじ】
東京・池袋で男の刺殺体が発見された。警視庁池袋署刑事課長の本宮は、捜査の過程で捜査一課長からある密旨を受ける。
その約半年後、東京・新木場で爆殺傷事件が起きる。やがて容疑者が浮上するが、捜査に携わる警視庁組織犯罪対策部の植木は、その流れに違和感を抱く。そしてまた、管理官となった本宮も違和感を覚えていた。捜査の裏に、いったい何があったのか――。
高度化する情報社会における警察捜査を重厚に描いた警察小説。
昨日は夫がポークソテーを焼いてくれました。玉ねぎを使ったソースがとても美味しかったです。
付け合わせは冷蔵庫にあるもので適当に作りました。
大根、人参、ぼたんこしょうの醤油漬けを炒めて塩麹で味付けしたオリジナル料理が意外と美味しかったです。
これから私の帰りが遅くなるので、夫に夕食の支度を全面的に任せなければいけなくなるかもしれません。
そこで鍋料理は便利です。しゃぶしゃぶ、アヒージョ、チーズフォンデュも鍋料理ですね。
昨日は牡蠣が入った味噌味の鍋でした。
ちょっと物足りないということで、油揚げも足してくれました。
具材にキノコ類をお願いするのを忘れたので、ちょっと寂しい鍋でした。
美味しかったですが・・・今日の昼は夫鍋の残りにうどんを入れて食べるそうです。
最近朝は妹から教えてもらった健康法で、塩小さじ２を２００ｃｃのお湯で溶かし、そこに８００ｃｃの水を足して１Ｌにして５分以内に飲み切るというのを夫婦で実践しておりまして、１Ｌ飲むとお腹が膨れるので朝食は抜きという日が多いです。この健康法は、いつもお腹がスッキリ空っぽでいい感じです。
しかし、今朝冷蔵庫のチルド室を見てはたと気が付きました。
頂き物のシュークリームを忘れてた・・・
賞味期限が切れているので他人にはあげられないし、食べるしかありません。
で、珍しく朝食をシュークリームとコーヒーにしました。
私は平日会社でコーヒーを飲んでいるので、自宅では夫だけが飲んでいます。
シャトレーゼのシュークリームは美味しかったです。
夫が淹れてくれるコーヒーもなぜか私が淹れるより美味しいです。
昨日は生協のイカと甘海老を解凍しました。
盛り付けが・・・センスのかけらもありません。
両方美味しかったです。特にイカが。
頭のないシシャモも生協で、脂がのっていてとても美味しかったです。
野菜が足りなかったので、じゃがいも、人参、ブロッコリーの茎をオリーブオイル、ニンニク、アンチョビソース、ジェノベーゼソース（妹作）、マジカルスパイスで炒めました。これがとても美味しくて、夫に褒められました。
