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昨日はコープデリの簡単に調理できる酢豚を解凍しておき、夫に作ってもらいましたが、2人とも感想は「今一つ」でした。
味は良かったのですが、肉が今一つでした。
横着しないで手作りするか、中華料理店でテイクアウトした方がいいねとお互い同意見でした。
もやしと小松菜のナムルは調味料をホワイトボードに記入し、その通りに作ってもらったので美味しかったのですが、どうも歯ごたえが・・・
もやしも小松菜も水からゆでたのだそうです。だからです。
ホワイトボードには「沸騰したお湯に塩を少々入れて・・・」と書いておいたのですが、そこを読み飛ばしたらしいです。
「基本、土の中で採れる野菜は水から、土の上になる野菜はお湯で」
と教えましたが、こんなことで文句を言っては罰が当たります。
子供に教えるのと同じで、経験しながら覚えていくのですから。
私は昔から食べることが好きで、子供たちにもなるべく手作りの料理を食べさせようと努力して来ましたが、そうも言っていられなくなりました。
お昼は夫の弁当が無くなったので、自分だけの為に作るのはなかなかできません。お握りを握り、小さい水筒に朝の味噌汁かインスタント味噌汁、スープを入れ、後は漬物などを持って会社に来ています。
夫も好きな物を食べていますが、一人分作るのは難しいのはおなじこと。
生協などで簡単に食べられる物を購入するようになりました。
写真は大坂王将の炒めチャーハンとライスバーガーです。夫の好物ばかりです。
作ればいいのですが、なかなか時間がありません。
成長期の子どもではないし、老い先短いので（笑）１日1回くらい好きな物を食べてもいいと思います。
昨日は夏野菜カレーの残りと夫が購入してきたカレイのから揚げ（夫のみ）、かぶの漬物、かんずり酒盗と発酵黒ニンニク（両方私の酒のあて）でした。
発酵黒にんにくは社長就任祝いにT社長様から頂きました。
食べると元気が出る気がします。
コロナウイルスが少し落ち着いて来ましたし、キャンプは密にならないので、娘一家と見附市大平森林公園へキャンプに行って来ました。9日から１泊です。
我が家は一番下の二男が２歳の時から１５年間ずーっとキャンプをしていたので、子どもたちは全員キャンプ好きです。もちろん娘もです。
騒がしい5歳の双子と3歳の三男を連れてキャンプなら、温泉などと違って人様にかける迷惑の量が軽減されます（笑）。
娘一家は今年何度か経験していますし、料理の材料は全て家で下ごしらえしてくれたので、楽に食事の支度ができました。
景色の良いところでした。我が家の愛犬コロ助（♂１歳）の散歩コースとしてもいい場所でした。
昨日はキャンプ場で朝から食べ過ぎたので、夕飯は夏野菜のカレーのみ。
久しぶりに私が作った料理でした。
一昨日は焼き鳥、ミネストローネなど、娘が作ってくれました。
８日（金）の夕飯です。
ネギトロ、納豆、蓮根のきんぴら、枝豆は元々予定していた料理ですが、さつまいも、ねぎ、かぶの漬物は夫がお世話になったN氏、M氏から頂いた物です。
ねぎはチンしてマヨネーズをかけていただきました。美味しかったです。
昨日は生協の炒めるだけの八宝菜がメインでした。
今までこういう物を注文したことが無かったのですが、夫が作るので１週間に１回くらいはいいかなと思っています。
美味しかったのですが、以外に味が濃いめでした。
その他にじゃがいものおかか醤油和え。レシピは今のところ毎朝ホワイトボードに私が書いておきます。
りんごをむいてくれるところが夫らしいです。私は酒飲みなので、夕飯後に果物を食べようとあまり思わないのです（笑）。
ちょっと物足りなかったので、急きょ長ネギ入り卵焼きを作り、前の日の残り物を出しました。
探していたたこ焼き器が出てきた？ので、昨日は夫がたこ焼きを焼いてくれました。たこ焼き器がしまったはずの場所にあったということです。
写真には写っていませんが、タコの他に紅生姜、天かすなどを入れ、種には出汁汁や醤油も入っています。
もう一品は帰ってから私が作りました。塩漬けしておいた白菜の水を切って千切りし、竹輪の輪切りとマヨネーズ、マスタード、青のりを和えました。
美味しかったです。
たこ焼きは外がカリッとして、中はふわとろでとても美味しかったです。
マヨネーズ、ソース、かつお節、青のりをつけて食べました。
ビールに合います。最高です。
