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今春余ったりんごで作ったりんごジャムが家族、差し上げた方々に好評だったので、そろそろまた作ろうと思っています。

ジャムには紅玉が合うのですが、普通にりんごを買うと高いので、加工用の安い物が無いかと探していて見つけた「食べチョク」。

生産者から直に届くシステムで、果物だけでなく米、野菜、肉、魚介類、お茶、加工品、花も扱っています。

そこからりんごが発送されたと通知が来ました。規格外や訳ありを集めたりんごです。楽しみです。

昨日は栃尾の油揚げの納豆と刻みネギを詰めて焼き、お客様手作りのかんずり（絶品です）をつけて食べました。

なすは皮をむき、チンして薬味を色々とかんずりを混ぜて乗せました。

冷凍のブリは頂き物で、漬け用のたれがついていました。

それに大葉やみょうが、生姜を乗せましたが、漬け丼にした方が美味しかったと反省しました。

チャプチェは残り物です。

昨日はチャプチェが食べたくなり、結構な量を作りました。

韓国春雨の太さと腰の強さが決め手です。

豚肉、椎茸、人参、ほうれん草（冷凍）を具にしました。味付けは砂糖、醤油、コチュジャン、ごま油、ごまです。

豚レバーはもやしとピーマンと一緒に炒めました。

冷や奴の薬味は長ネギとおかかです。おからはまた残り物です。

昨日は朝ホームベーカリーにパンの仕掛けをしておき、夕飯にチーズフォンデュかアヒージョにしようと色々準備しました。

そして帰宅した夫にどちらがいいか尋ねたら、「アヒージョ！」でした。

ニンニクとバジル、マジカルスパイスだけで味付けしましたが、 相変わらずの美味しさでした。

昨日は天気が良かったので、長ネギの土寄せや大根菜の間引きなどが出来てありがたかったです。

インゲンも採ってつるを全部片づけてしまいました。そのインゲンを使ってお雑煮を作りました。具はインゲンの他には鶏むね肉、玉ねぎ、油揚げだけです。

残っていたイカは茹でてオクラ、玉ねぎと一緒にワサビとポン酢で和えました。

枝豆は久しぶりです。おからは残り物でした。

名探偵ポアロの後に同じくアガサクリスティーのミスマープルを楽しんでみています。

それにしてもまあお茶（紅茶）を飲むシーンの多いこと・・・

イギリス人がどれほどティータイムを大切にしているかがわかります。

瀬戸物を片付けていたら出てきたHOYAのティーポット、これは茶こしがいらない仕組みです。おそろいのカップは来客用に使っていましたが、ポットは忘れていました。

せっかく見つかったので、もともと買ってあったアールグレイの紅茶を淹れています。砂糖は入れませんが、ミルクと一緒に入れる容器が欲しいと思い、ダイソーでお皿も含めてぴったりの物を見つけました。ストレートティーで１杯、２杯目はミルクティーで楽しんでいます。イギリス人になった気分です。

昨夜はおからを炒って、ポテトサラダを作ったら、予定していたメインのチキンカツを作る余裕がなくなってしまい、オリーブオイルで胸肉を焼き、マジカルスパイスとバルサミコ酢で味付けし、パセリをかけました。これがなかなかの美味しさでした。

そして廣川魚店で購入したシジミで作った味噌汁、これが大きくて美味しくて、さすが魚屋さんだと思いました。

土曜の夜にポテトサラダを作っておくと、日曜日の朝だけ食べるパンのおかずが楽でいいのです。夫がその組み合わせが好物なので、ハムエッグ、ベーコンエッグ、オムレツ、ピザトーストなどを作らなくて済むからです。