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昨日は煮魚を食べたくて銀だらを煮ましたが、一緒に揚げなすも煮ました。
生協で初めて冷凍の揚げなすを注文したからです。
鉄のフライパンで煮たせいか色が良くないですが、銀だらはもちろんのこと、なすがとても美味しかったです。
じゃがいもを茹でる時間が無かったので、マカロニサラダを作りました。
おからと小豆のお浸し豆は作り置きです。
明日は休みなので、久しぶりにあいあう食堂のフードパントリーの手伝いに行く予定です。
佐伯泰英著「酔いどれ小籐次」シリーズは最新刊「三つ巴」とその前の「青田波」のみ未読となりましたが、図書館では返却待ち状態で借りることができません。
そこで今野敏（こんのびん）著の「任侠シリーズ」を読み始めました。
第一弾「任侠書房」、第二弾「任侠学園」を読みました。
義理と人情を重んじるヤクザの「阿岐本組」が経営不振に陥った出版社や高校の再建を図る姿を描いています。
面白くて、スカッとして、最後にホロッと泣ける、いい作品でした。
次の「任侠病院」とその次の「任侠浴場」を予約しました。
楽しみです。
昨日は豚肉のすき焼き風卵とじがメインで、おからを炒りました。
あとは作り置きの煮物（椎茸、高野豆腐、大根、人参）と同じく作り置きの小豆のお浸し豆です。
大豆のお浸し豆が終わってしまったので、小豆を茹でて作りました。
子供がいないと、牛乳１本でもなかなか消費できずに賞味期限が切れたりします。
昨日はその牛乳を使うためにグラタンを作りました。
シチューにするには煮込み時間が足りなかったからです。
ブリは照り焼きにするには一塩してあったので、どうかなと思い、オリーブオイルとジェノベーゼソース、トマト缶とほうれん草でイタリアン風ソテーにしました。
土鍋で２合ずつ炊いたご飯は美味しいので、平日は毎日炊くことにしました。
休日は朝パンを食べますし、昼は麺が多いし、外食もあるのでそこらへんは臨機応変に。
キッチンのコンロがIHの我が家なので、土鍋の為にカセットコンロを出しっぱなしにすることになりました。
昨日は炊き立てのご飯に鍋。
豆腐を消費しなければいけなかったので、メインは豆腐でした。
鯖缶も１缶入っています。
出汁だけ採り、ポン酢とごまだれを混ぜたたれにつけて食べました。
美味しかったです。
久しぶりに我が家の愛犬コロ助♂です。
今月２５日で１歳になりますが、未だにトイレのしつけが出来ていません。トホホ・・・
テーブルに顎を乗せてくつろいでいます。
昨日の日曜日に村上市の人形様巡りをしたかったのですが、
「村上は遠いよ」とある人に言われ、ためらいました。
新潟県は南北に長い県で、端から端まで３００ｋｍ以上あり、東京からだと名古屋まで行けるのだそうです。
確かに・・・妙高市からだとまず新潟市までが遠い・・・会議などは県庁所在地の新潟市で開催されることが多いのですが、１日がかりの行事になります。
村上へ行くときは、瀬波温泉あたりで宿泊することを考えた方がよさそうです。
夫は１日断捨離。昔のビデオテープやらなんやらを片付けて捨てました。
子供たちの行事など大事なものはDVDに移すのだそうです。
私はHAND CLAPを踊った以外は、掃除をしたり本を読んだり、なんとなくうだうだと過ごしました。
笑ったのは、夫が夕方「今日は玄関の鍵を開けてなかった」ことに気がついた時でした。
宅配便さえ来ない１日でした。
娘から「HAND CLAP続いてる？」というLINEが来ました。
彼女は１日に１５分を２回ずつやっているので、脂肪率が４％下がったそうです。
私は最近怖くて体重計に乗っていないので、効果はわかりません。
今日まで８日間続けられたのは、ひとえに楽しいからです。
干し椎茸が賞味期限切れだったので、人参、大根、高野豆腐を加えて常備菜として煮ました。
鶏もも肉をから揚げにしようと思って塩麹に漬けておいたのですが、衣つけに失敗したので急きょカレーにしました。
チンゲン菜と玉ねぎを足しました。
これがなかなか美味しかったのです。夫も褒めてくれました。
ご飯は７合くらい炊いて１食分ずつ冷凍しておくのですが、炊き立てのご飯にはかないません。
とりあえず２合を土鍋で炊きました。
これを夜と翌朝夫が食べ、夫と私の翌日のお弁当に入れると丁度終わることが今朝分かりました。
（私はやはり１食分ずつ冷凍した玄米を主に食べていますが）
この計算で、基本毎日土鍋で炊こうか迷っています。
