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一昨日２７°、昨日は２８°、信じられない暑さでしたが、今日は一気に気温が下がりました。
これが普通ですが、こう温度差があると、もともと喘息気味の私は咳が出始めます。
咳が止まらなかったりすると、このご時世にらまれそうでなるべく外へ出たくありません。
マスクに「私は喘息です」と書きたいくらいです（笑）。
昨日は豚肉をすき焼き風に仕上げました。
夫は生卵につけて、本当にすき焼きにして食べていました。
おからは蓮根、ごぼう、椎茸、人参、ひじき、竹輪、シーチキン、長ねぎと一緒に
じっくり丁寧に炒りました。
世の中は３連休ですが、当社は今日と月曜日は出勤日です。
またコロナの患者が増えていて、Go Toどころか、「秋の我慢の３連休」となってしまいましたので、仕事をしていた方が気持ちが救われます。
観光業界、飲食業界はせっかく戻ろうとしていたのに、相当の痛手だと思われます。
夫の赤飯も私の玄米も冷凍庫に無くなったので、昨日は朝から餅米と玄米を両方研いで
準備しておき、帰ってから炊飯器と蒸し器を両方使って作りました。
昨日の夕飯は蒸したての赤飯の誘惑に勝てず、ごま塩をかけて食べました。
鰺の刺身とカツオのたたきは冷凍品で、朝から解凍しておきました。
納豆は前日と同じく、大根おろし、長ねぎ、コチュジャン入りです。
しめじ、白菜、ソーセージはオリーブオイルとにんにくで炒めました。
味付けはコンソメキューブを砕いたものとコショウのみです。
蒸したての赤飯はやっぱり美味しかったです。
昨日はまた夫が焼き肉で私が焼きレバーでした。
味付けは冷蔵庫の焼き肉のたれとすりごまです。
野菜はあったものを色々炒めました。春菊も入っています。
納豆は長ネギ、大根おろし、コチュジャン入りです。
汁は塩引き鮭の粕汁です（私だけ）。
２００５年の今日ブログデビューをしました。
途中かなり更新をさぼった時期もありましたが、とりあえず１５年続きました。
これもひとえに読んでくださっている方々がいらっしゃるおかげです。
感謝申し上げます。
２００５年１１月１８日のブログ 当時はFC2を使っていました。
親戚から新巻鮭（塩引鮭）をいただきました。
一部おすそ分けし、今朝薄く切って焼いて夫に出しました。
半端なくしょっぱいけど、美味しいのです。
鮭はしょっぱくないと美味しくないという人がいます。そうかもしれません。
私は粕汁にしました。（夫は酒粕が苦手です）
大根、人参、ごぼう、だしパック、たっぷりの酒粕を入れて煮ます。
味は鮭の塩味だけで十分です。
これが美味しくて、一人で楽しんでいただきます。
ちょっとだけ残っていたイクラの醤油漬けが食べたくて、今朝は白ご飯です。
後で気がつきましたが、親子でしたね。
昨日は鯵の南蛮漬け？もどきでした。
豆鰺は安くて美味しいので大好きです。
頭とはらわただけを取って二度揚げし、柚子ポン酢、手作りコチュジャン、
畑で採ったばかりの長ネギをまぶして食べました。美味しかったです。
孫たちに作った餃子の中身が残っていたので、チンしました。
キャベツのねぎ塩だれ和えは作りましたが、後は残り物です。
