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夫が週末またマーマレードを作りました。

今度は白砂糖を使ったので、色がきれいです。

前回はきび砂糖だったので、ちょっと茶色がかっていました。

でも私はきび砂糖の方が好きです。

なんにしても手作りは美味しいです。

トーストにバターを塗って、その上からマーマレードを塗って食べる、

ささやかながら至福の時です。

一昨日夕飯に八宝菜を作ったので、昨日の夫のお昼は中華丼でした。

自画自賛ですが、美味しかったです。

新型コロナウィルスで家にいる時間が長いことと、娘一家がいなくなって

夫婦二人の時間になったことで、食材も大事にするようになりました。

二人分の料理ですから、余り物を並べて、

「さあ、これで何が作れるか・・・」

などと考えるのは、なかなか楽しい時間です。

今日は朝市開催日なので、また竹の子（孟宗竹）を買ってこようかな。

炊き込みご飯が食べたくなりました。

最近はマスクを手作りされている方が増えています。

手先が不器用な私にはとうてい無理で、器用な方を羨ましく思います。

上の二つはお客様のＦ様から頂きました。

ゴムがないので、使い捨てマスクのゴムを捨てないで通してくださいとのことです。

下の花柄は妹作。彼女は母似で器用です。（父は不器用でした）

どれも素敵です。

２人ともある物で作ったそうです。

裏には手ぬぐいやお産の時に巻いたさらしが使われています。

使い捨てマスクは必要な子供たちの為に取っておくことにし、

このマスクをつけさせていただきます。

昨日久しぶりに長男が帰省しました。

夕飯と今日の朝ご飯を食べて、戻りました。

どうやらマスクを取りに来たようです。

こんな騒ぎになる前に私が箱で購入したことを知っているからです。

マスクをしないと仕事ができないのでしょう。

和食好きの長男のための夕飯です。なんだかお祭りみたいになりました。

しめさばとホタテは生協で購入してあったのですが、

その他の刺身はかねこやで購入しました。

さすが魚屋さんの刺身です。美味しかった！

竹の子は朝市で購入しました。

こごめ（こごみ）は頂き物です。（今回は従業員Sさんから）

手作りマヨネーズと醤油をつけて食べました。

片栗粉をまぶして揚げた高野豆腐は甘酢あんかけに。

長ねぎ、えのき、とう菜があんかけの具です。

ご飯は例によって、ルクルーゼで炊きました。

昨日も今日も片づけと畑仕事でした。

外出は、ホームセンターに畑関係の物を買いに出かけたくらいです。

（美容院は行きました）

物は考えよう、家の中も外も片付いて綺麗になるいい機会です。

この際徹底的に片付けようと夫と話しています。

ついにここ新潟県上越地区でも新型コロナウィルスの感染者が出てしまいました。

仕事で１月から関東へ出向し、１日に東京から戻った男性です。

遅かれ早かれ感染者が出るはずだとは思っていました。

誰がかかってもおかしくないのだと思います。

ただ怖いのはうわさ、デマの広がり、風評被害です。

小さい会社だと存続の危機さえおこると聞いています。

うちの会社も社長が従業員全員に不要不急の外出を控えるように通達しました。

全く関係ないご飯の写真です。

娘一家がいなくなってから、１升炊きの炊飯器をしまい、ルクルーゼの鍋で

ご飯を炊いています。

時間が短くて済みますし、とても美味しいご飯になります。

固めのご飯が好きな夫用に水は控えめです。

今までは孫たち中心だったので、軟らかめに炊いていました。

３合炊いて、１食分ずつ冷凍します。

私は自分用の冷凍した玄米中心に食べています。

２人しかいないのに、別々にチンする姿は笑えます。