新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

私は毎朝煎茶を飲んでいますが、頂き物にしろ、自分で購入した物にしろ、

飲んでみたら美味しくなかったということがあります。

そんな時は炒って（焙じて）自家製ほうじ茶を作ります。

今回はホーロー鍋で炒りましたが、フライパンでもＯＫです。

弱火でじっくり炒って、最後に強火で仕上げです。

家中に香ばしい香りがして、幸せな気分になります。

このほうじ茶は美味しいです。おすすめです。

今日は新潟市に出張です。

いいお天気です。

基本的には私は晴れ女みたいです。

昨日の即位の礼も驚きましたね。

すごい雨降りだったのに、あの時だけあがって、おまけに皇居の上にかかるように虹が出たそうですから。

日本の皇室って世界に誇れますね。

今日は出勤日でしたが、昼に自宅へ帰りました。

娘が孫たちと一緒にこねて作ったパティを使った手作りハンバーガーです。

バンズも昨日焼いていました。一次発酵まではホームベーカリーです。

フライドポテトも手作りです。

このハンバーガー、私も食べましたが、とても美味しかったです。

特にバンズがしっとりしていて、食べ応えのあるハンバーガーでした。

孫たちも大喜びで、おかわりしていました。

こんなハンバーガーならいつでもいいですね。

実は私、昔から外食にハンバーガーはちょっと・・・

同じお金を出すのなら、別の物を食べたいという思いが・・・

１０月１６日（水）、１７日（木）、１８日（金）の３日間、

妙高市立新井中学校２年生のＯ君、Ｍ君の２人

が職場体験学習をしていきました。

※写真・イニシャルの掲載については、学校側から許可をいただきました。

３日間、お疲れ様でした。

昨日名古屋から大切なお客様を迎えるあたり、料理をどうしようか悩んでいました。

１７日に五泉市で開催された、高田法人会女性部県連セミナー（これについては、機会があったらあっぷします）

の往復のバスの中でその話をしたら、Tさんから、

「お刺身頼むならなら小出雲のかねこやにお皿を持って行って、金額を指定すれば美味しい盛り合わせを作ってくれるよ」

とアドバイスをいただきました。

ホントに頼んでよかったと思う刺身でした。

ラップの上に品名と産地がシールで貼ってあるのです。ビックリしました。

どれを食べても美味しくて、もっと早く知っていればと思いました。

後は鶏のから揚げ、ポテトサラダ、スモークサーモンのサラダ、筑前煮といつもの料理です。

写真は撮り忘れましたが、地酒と岩の原ワインを合わせて５種類、ずらーっと並べて、

みんなで楽しく大宴会をしました。孫たちも大喜びでした。

Rさん、遠いところ来てくれて感謝します。