新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

前のキッチンの時も砥石を常駐？してあったのですが、

あまり包丁を研ぐことがありませんでした。

しかし包丁の切れが悪いのはイライラするので、これからはしょっちゅう研ごうと思い、

出しっぱなしにしようかと思っています。

さっそく今日は２本見よう見まねで研ぎました。

職人さんが研ぐのとは仕上がりは雲泥の差ですが、研ぐ前よりは切れます。

荒砥石と仕上砥石の２種類置くのにちょうどいいスペースです。

しかしせっかくミキサーや秤までしまったのに、砥石出しとく？

でもしまうと研ぐ機会が減りそうだし・・・

出したものの悩んでいます。

やっぱりしまおうか・・・

今日はまたキッチンの片づけをしながら、男子フィギュアスケートのフリースタイル

をしっかり見ました。

羽生結弦選手、宇野昌磨選手、金銀受賞おめでとうございます！

二人とも素晴らしい滑りでした。感動しました。

インタビューを聞いていて驚いたのが、宇野選手の落ち着きぶりです。

オリンピックは特別ではなく、ただの通過点なのだそうです。

そしてこのせりふです。

「全員の演技を見ていたので、自分がどのような演技をしたら、どの位置にいくか分かっていた。

もし、本当に完璧な演技をしたら１位になれる点数だったが、１回目のジャンプを失敗した時点で

（吹っ切れて）笑えてきた」

「１つめジャンプを失敗した時点で“ああ、もう頑張ろう…”と焦ることもなく、

笑いが込み上げてきた」

すごいですね。この人はまだまだ上へ行きそうです。

羽生選手の涙に、思わずもらい泣きをしてしまいました。

本当におめでとうございます。

リフォーム前に冷蔵庫が入っていた場所から冷蔵庫を出し、

ちょっとした食品庫にしてもらいました。

下へ降りる階段をゆるやかに架け替えているので、壁面全部というわけには

いきませんが、これが重宝しています。

中はこんな感じです。

アップ画像です。整理したらごまと海苔が何袋もありました（笑）。

一番ストックの多さにビックリしたのがラップでした。

これからはこの中の物が無くなったら買うことにして、無駄遣いを防ぎたいと思います。

今回のリフォームの際に壁だけでなく、天井、床にしっかり断熱材を入れてもらい、

気密シートも使ってもらったおかげで、今までのキッチンとは比べ物にならない程

暖かいです。

孫たちがいる時は危ないのでエアコンを使いますが、すぐに暖まります。

そして今は反射式ストーブ１台を使っていますが、これもすぐに暖まり、

冷えるのもゆっくりなので、暖房費がだいぶ浮くと思います。

３５年前とはこんなにも工法が違っているのです。

以前は子供たちが帰省すると

「うちって寒いよね」

とみんな言っていました。冬は冷蔵庫の中にいるようでした。

ただ今も廊下へ出ると寒いです（笑）。

反射式ストーブを使う理由は２つあります。

１つは冬に多い煮込み料理に使えること。

もう１つは災害時に電気が泊まった時は、ファンヒーターでさえ暖を取ることができない、

反射式ストーブもしくは湯たんぽや練炭等原始的な方法でしか取られないという理由です。

災害時は反射式ストーブとカセットコンロが必需品です。

さて、今朝は久しぶりにお弁当を作りました。

焼き塩鯖、ほうれん草のごま和え、長ネギ入り卵焼き、かぼちゃ煮、小女子の佃煮です。

ＩＨになったので、おそらく母は煮炊きが出来ないと思い、昼分を取り分けました。

鯖は昨夜食べたのでありません。

おまけに小食になってしまい、

「そんなに食べられない」

が口癖になっています。

先週の9日、娘一家が検診で来たのですが、給料日で私が忙しかったのと

昼間はまだキッチンが使えなかったので、みんなで外食しました。

会社に来る営業マンが薦めてくれたくれた洋食屋、スノーマンへ行きました。

（住所：妙高市大字雪森942-7 ）

乳児、幼児がいる家族はふすまを閉めた小上がりを使わせてくださるという情報です。

おまけに美味しいということは知っていました。

昔１回だけ食べたことがあった記憶があります。

まずは席を電話で予約した際に孫たちのオムライス（1,000円）だけをお願いしておきました。

1歳9ヶ月でこれを半分ずつペロッと食べてしまうのです。

末恐ろしい・・・

このオムライスはかなり美味しかったみたいです。

娘婿が頼んだハンバーグ定食（1,280円）です。

さすが洋食屋のハンバーグ、美味しかったそうです。

娘が頼んだデミカツライス（1,200円）です。

「美味しいんだけど、メニュー選び失敗した。パスタにすればよかった」

と言うので、私のパスタを少し分けて、デミカツライスは男性陣へ。

夫が頼んだしょうが焼き定食（980円）です。

「このたれ上手い！」と第一声。

唯一パスタを頼んだ私はペスカトーレ（1,200円）です。

量が多くて食べ応えがあって、美味しかったです。正解でした。

また行きたいと家族みんなが言っていました。

ごちそうさまでした。