新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日新井中学校の学校評議員会があり、また美味しい給食を

いただくことが出来ました。

味噌汁に入っている鶏団子はちゃんと手で丸めて入れているのだそうです。

薄味ですが、生姜の風味が効いていて美味しかったです。

反対に厚揚げは甘じょっぱく、濃いめの味付けでこれも美味しかったです。

ひじきの和風ごまサラダには青大豆も入っていました。

家でも作ってみようかな。

もちろん量は全体的に中学生より控えてありました。

中高年が多い学校評議員が中学生と同じカロリーを摂ってはいけません（笑）。

嬉しいことに、なす、ピーマン、きゅうり、夏大根がどんどん採れ始めました。

トマトはもう少しです。

昨日のメインはネギトロ丼、我が家の薬味は玉ねぎが採れると

長ネギを買ってまで使いません。

玉ねぎで済ませます。

納豆を入れ忘れて、後で足しました。これも我が家の定番のネギトロ丼です。

きゅうり、大根、おさかなソーセージでサラダにしました。

マヨネーズは少なめ、塩コショウとレモン汁であっさりと仕上げました。

なすはカラーラで焼いてから麺つゆに浸して、生姜を乗せました。

ピーマンはレンコンと豚肉できんぴらにしました。

採れたての野菜が食べられて幸せです。

昨日ご近所様から竹の子（根曲がり竹）を頂きました。

自分では採りに行けないので、本当に嬉しい頂き物です。

早速竹の子汁を作りました。

昨日は鯖缶ではなく、珍しく豚肉を入れました。

あとはいつものじゃがいも（これで去年のが全て終わり！）と玉ねぎ、卵、

そして冷蔵庫にあったニラも入れました。一味違うんです。

同じく頂き物の脂ののった鮭を焼き、大根おろし（自家菜園）を添えました。

我が家のお弁当の定番だった椎茸のチーズのせ焼き、醤油をたらっと、青のりも乗せました。

きゅうり（自家菜園）と鶏ささみは棒棒鶏風に仕上げました。

竹の子、美味しかったです。ご馳走様でした。

妙高市で初のこども食堂が９月にオープンします。

発起人は除戸の「願生寺（がんしょうじ）」の坊守、

平出京子氏です。

私もお客様に誘われて実行委員の一人になりました。

６月２３日の新潟日報です。

私の担当は広報係、その中でも寄付金集めです。

頑張ります。

市川海老蔵さんの会見は切なかったですね。

自分が、家族が、健康で普通に生きていることのありがたさ、大切さを

改めて思い知らされました。

私自身５０歳を過ぎたら色々患ってしまい、人間にとって何よりも大切なのは

健康であることだと実感しています。

生きたくても生きられない人がいる・・・

自分は生かされている・・・双子の孫までいる・・・ありがたいです。