新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

ふるや旅館で食べた一昨日の夕食、昨日の朝食のメニューです。

女将が書いたお品書きと照らし合わせてご覧ください。

大好物、笹箕寿司です。酢が強めで私好み、感動しました。

上品な味で、どれもすごく美味しかったです。ご馳走様でした。

また行きたいです。

昨日赤倉温泉のふるや旅館で研修があり、そのまま宿泊しました。

地元にいながら初めての宿泊でした。

大体宿泊自体がいつ以来でしょう。記憶に無いくらいです。

噂には聞いていましたが、料理とお風呂が非常に良かったです。

館内にはいたるところに骨董品、和布の小物（多分おかみのセンスでしょう）が置いてあり、

女将さん手書きのほっこりメッセージが和みます。

お土産コーナーです。

和布で作った可愛い小物が沢山あり、壁掛けを一つ購入しました。

ロビーではセルフサービスの挽きたてコーヒーがいただけます。

美味しいコーヒーでした。

お風呂は源泉かけ流しで、「畳の湯」と「石の湯」があり、時間によって男女が入れ替わります。

私たちが入った時間、夜９時と朝６時はどちらも女湯は「畳の湯」でした。

夕食のメニューと朝食のメニューです。

これもおかみの手書きで、温かい文字でした。朝食のお品書きは珍しいと思います。

この心づかいが嬉しいですね。

見習わなくちゃ・・・

料理の写真は後程。

いやーそれにしても美味しかった。

お風呂も毎日源泉かけ流しに入れたらいいのに。

おからを炒りました。

私は豆腐よりおからの方が好きです。

モツ炒めです。

味噌味にしてみました。

毎年今日勤労感謝の日は出勤日です。

静かなので、決算終了後に県へ提出する変更届出書をじっくり作成しています。

ここ何年かはエクセルの書式をダウンロードしているので楽になりましたが、

昔（？）は大変でした。経営状況分析、経営事項審査もそうです。

さて、昨日は今年初めておでんを作りました。

朝とりあえずストーブで煮込み、帰る前に母に頼んで

火を入れてもらいました。

写真が下手で、美味しく見えません（笑）。

でも、美味しかったです。

だんだん寒くなって来ました。

今日から明日にかけて雪が降るそうです。関東の平野部でも降る可能性があるらしいです。

タイヤ交換してないけど、大丈夫でしょうか。

最近のガスコンロは、火災や焦げ付きを防止する機能がついていて

ありがたいのですが、反面じっくり煮込み料理を作りたくても

勝手に火が消えてしまい、困ることもあります。

我が家は災害時用も兼ねて、台所は反射式ストーブで暖をとります。

これからの季節はおでんやカレー、シチュー等煮込み料理を作る時に

とても役に立ちます。

日曜日に長岡へ行く前にカレーを仕掛けて、ある程度煮込んでおきました。

私はどちらかというとグリーンカレーやスープカレーが好きなのですが、

夫が大のカレー好きで（日本人向けのノーマルタイプ）、

「普通のカレーを作ってくれ！」と言うので、

仕方なく（笑）普通のカレーを作りました。

いつもは鶏肉を使うのですが、今回は豚肉にしました。