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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

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インドカレーの店「印度家」

昨日は二男が金沢アカペラタウンのファイナルステージに、

「マルチネス」という男6人のいつものメンバーで立つと言うので

夫と見に(聴きに)金沢へ行って来ました。

金沢アカペラタウン2016のHPはこちら

その際の映像は、夫が多分You Tubeにアップすると思います。

ファイナルステージが終わって、「さて何食べようか・・・」

2人で町中を走らせて、

「ここは○○の店。」「ここは居酒屋。」と言いながら通り過ぎ、

見つけたのがインドカレーの専門店「印度家(いんどや)」

外から見て、混んでいたので入ることにしました。

金沢大学角間キャンパスの近くで、山側環状線沿いといえばいいのかな?

印度カレー「印度家」のHPはこちら

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バイキング(食べ放題)1人880円とは嬉しい価格です。

メニュー表があって、他のインド料理やカレーもあるのですが、

バイキング以外のメニューを頼んでいる人はいなかったです。

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店の中に塩、水(ここまではわかります)や紙幣が供えられていました。

ヒンドゥー教のしきたりでしょうか?

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焼きたてナンはおかわり自由です。これは熱々で美味しかったです。

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カレーは6種類食べ放題。下のほうれん草と鶏肉のカレーが一番美味しかったです。

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インドのおとなりネパールのカレーです。

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大豆ミートサブジです。

※サブジ=インド料理で、香辛料をまぶした野菜の蒸し煮、炒め煮のことだそうです。

これはジャガイモがメインでした。

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後は野菜カレー(甘口)、キーマカレーなどがあり、サラダも2種類、

ターメリックライスとカレーチャーハンがありました。

ドリンクバーは別料金でした。

美味しかったのですが、全体的に塩辛かったですし、日本人向けのカレーでした。

メニュー表のメニューはそうでもないのかもしれません。

もっと本格的なインドカレーを期待していたので、ちょっとがっかりしました。

バイキングだからでしょうか。

焼きうどん

昨日の夕飯にうどんの乾麺をゆでて、焼きうどんを作りました。

何年ぶりというくらい作ってなかったです。

昨夜は写真を撮り忘れたので、今朝残り物(笑)を撮影。

うどんがほとんど写っていないのは愛嬌と言うことにしてください。

この他冷や奴は、薬味にしその実の醤油漬けと玉ねぎのみじん切りとかつお節を乗せました。

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豚肉、人参、キャベツ、モヤシ、ピーマン、玉ねぎ、オクラ・・・

とにかく家にある物、畑で採れたもの全て投入です。

味付けも冷蔵庫に残っていた焼肉の塩だれ、麺つゆ、自家製一味唐辛子等何でも入れました。

美味しかったです。

 

ポテトサラダ

22日、夫の誕生日に

私「おめでとう!ケーキ買う?」夫「いらない・・・」

私「アイスは?」夫「いらない・・・」

夫「とんかつ食べたい・・・」

私「ダメだわ、今日中に食べないといけないまぐろのすきみ(ネギトロ)があった!」

夫(たぶん)だったら聞くな・・・(と思ったはず)

このやり取りを申し訳なく思い、夫の大好物のポテトサラダを作ってごまかしました(笑)。

私だったらワインさえあればOKなのですが(笑)。

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娘と二男も大好きなポテトサラダ、確かに美味しいです。

今回はゆで卵入りでした。

 

いっきに学び直す日本史

また表題に惹かれて買ってしまいました。

今は、古代・中世・近世「教養編」(税抜き1,800円)を読んでいます。

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これが終わったら「実用編」」(税抜き1,800円)を読む予定で、購入してあります。

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正直言って歴史は苦手なのですが、日本人としてもう1回勉強し直す

いい機会だと思っています。

 

娘が双子を産むまで、2人で妙高市の図書館で本を借りまくっていましたが、

ピタッと行かなくなって約4カ月が経ちました。

 

 

 

 

 

ジャガイモのピザ

昨日は夕飯にご飯がなかったので、麺にしようかピザにしようか迷っていたら、

夫の発言。

「前にテレビでやってたけど、ピザの皮をジャガイモで作るとうまいらしい。」

即採用!(笑)

ネットで調べたいくつかの作り方の中で、ジャガイモを太めの千切りにすることに決定!

でんぷん質で固めるため、ジャガイモは水にさらしません。

アルミホイルにオリーブオイルを塗り、ジャガイモをまんべんなく敷き詰め、

2種類は蓋つきフライパンで焼き、1種類は魚焼きグリルで焼きました。

フライパンで焼いたのはチーズに焦げ目がつかないので、

最後にオーブントースターで5分ほど焼きます。

オーブンだと意外に時間がかかるので、上記の方法の方が早く仕上がります。

 

具その①トマト、ピーマン、ハム

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チーズを乗せて

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焼き上がり。

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具その②海老、アボカド(出ました!)玉ねぎ

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チーズを乗せて

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焼き上がり。

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具その③なす、オクラ、シラス、かつお節

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チーズを乗せた写真は撮り忘れて、焼き上がり。

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小麦粉で作った皮よりあっさりしていて美味しかったのですが、

ピザソースを塗るのを忘れた分、味は減点でした。

3番目は完全に和風なので、ピザソースの替わりに醤油か白だしを塗れば良かったかもと

夫と話しています。

ちなみに一番美味しかったのは②の海老、アボカド、玉ねぎでした。