新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

いきなり何？という題でした。

昔からお客様を迎える時には「刺身」か「寿司」

もしくは、かぶりますが両方用意することが習わしでした。

どの家もそうかはわかりませんが、我が家はそうでした。

しかし、

「刺身は母親が忙しくて、手抜きする時の料理。だから好きではない。」

と言う人もいますし、

「魚を生で食べるなんて、絶対ムリ！」（日本人でも）

と言う人もいます。

私はご馳走だと思っていますし、好きです。

昨日の夕飯です。

生協のシメサバだけでは足りない感じだったので、スーパーで鯵の刺身を追加購入しました。

お寿司屋さんに行くと足付きの木の板で出て来ます。

寿司下駄（すしげた）と呼ぶのだそうですが、なぜか我が家にありました。

せっかくなので、美味しく見えるように寿司下駄に刺身を乗せました。

刺身こんにゃくも生協です。

刻み葱とおろし生姜でいただきました。

じゃがいも、いんげん、栃尾の油揚げの煮物です。

少し焦げちゃいました・・・

高田のお花見会場で、せっかく高校受験に合格した若い命が消えてしまいました。

悲しい出来事でした。ご冥福をお祈りいたします。

先週末の暖かさで、桜は一気に７分～８分咲いたそうです。

しかし昨日はまた寒さが戻ったので、久しぶりにキムチ鍋にしました。

セロリの葉、しらす干し、卵の中華風炒めです。

生協で今年の新玉ねぎが届いたので、ポン酢とかつお節で和えました。

うちの畑でも採れるのに、待ちきれなかったのです。

ふきのとう味噌です。

これを作りたくて、先週末、長く伸びたふきのとうだけを採りに板倉方面へ出かけました。

一般社団法人日本型枠工事業協会編著の「型枠大工工事実習マニュアル」ができました。

道具、資機材・現場用語、作業、安全、安全教育・資格の５つの項目に分け、

写真やイラストを使って非常にわかりやすく説明されています。

とりあえず当社は１０冊購入しました。

未経験の新入社員にお薦めの１冊です。

経験者も１人１冊持っているべきかもしれません。

先日ブログで紹介したGOPANで、娘がパンを焼いてくれました。

ついでにりんごジャムも作ったそうです。

さすがに手作りは美味しい！その一言につきます。

４月２４日（日）にクリナップの上越ショールームにて、

リフィームフェスタ２０１６を開催いたします。

皆様のお越しをお待ちいたしております。