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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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21日

肉をがっつり!

たまに肉をがっつり食べたくなることがありませんか?

もともと嫌いならそれは無いでしょうが・・・

ハンバーグとか鶏のから揚げとかでは無く、肉のかたまり(笑)です。

国産牛肉だと高くつくので、カナダ産の安い牛肉を買ってきたら、大きいのなんの!

まずは付け合わせからです。

粉ふきいも、人参のグラッセ、ゆでたブロッコリー、玉ねぎとえりんぎのソテーです。

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夫が「焼きたてがいい」というので、ホットプレートで焼きました。

味付けはシンプルに塩コショウとニンニクを塗りました。

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出来上がりです。

大きすぎて大皿からはみ出しています。

でも美味しかった。脂身はなんだか体が受け付けないので、残しました。

私は肉は霜降りよりも赤身が好きです。

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