新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日に引き続き、先週末の夕飯のメニューです。

八宝菜、春雨サラダ、かぶの煮物です。

八宝菜のキャベツとかぶは自家菜園収穫物です。

シーフードミックスを消費するために、八宝菜にしました。

先週末娘のリクエストに応えて作ったビーフシチューです。

翌日の昼に娘婿に懐かしい「新洋軒」の「ロイヤルライス」を

作ろうと試みましたが、乗せる薄焼き卵が失敗作で、卵を乗せる前の写真です。

上越タウンジャーナルで新洋軒のロイヤルライス復活（１日限定）を紹介した記事

娘曰く、

「ビーフシチューはお母さんが作るスネ肉を煮込んだのが一番美味しい。いい肉だとダメ！」

なのだそうです。

圧力鍋を使ってもあまり美味しくない気がします。

固いスネ肉をホーロー鍋でことこと半日かけて煮込むのが、美味しさの秘訣でしょうか。

昨日は娘と一緒に長岡市へ離乳食講座を受講して来ました。

双子を連れて行きましたが、ちゃんと母子保健推進員の方々が

赤ちゃん一人に一人ずつついて、２時間子守をしてくださいました。

寝かせていただいたり、歌を歌ってもらったりしたようです。

二人ともいい子にしていたそうで、ちょっと驚きました。

会場のさいわわプラザです。

中身の濃い内容でした。

赤ちゃんがいる家庭が災害時のために用意しておくべき物や、

災害時のサバイバルクッキング（ポリ袋で作るおかゆ等）まで教えていただきました。

実際の調理実習の様子です。

２５組が参加しましたが、そのうち２/３もご夫婦で参加でした。

時代の流れを感じました。

パパママ以外の参加者は私だけでした。

娘に「今日はパパママが主体なので、出しゃばらないように！」と

釘を刺されていたので、存在感をなるべく消して（笑）、

静かに洗い物をしていました。

メニューはうどんのとろとろ煮、鮭と野菜のクリーム煮、ブロッコリーとポテトのマッシュです。

私たちの４班は５～６ケ月の赤ちゃんがいるグループだったので、試食は大人がしましたが、

ちゃんと赤ちゃんのおかゆもいただいたので、一緒に食べることが出来ました。

鮭と野菜のクリーム煮、ブロッコリーとポテトのマッシュは粉ミルクを使います。

塩分はゼロなのにどれもすごく美味しかったです。

参加して良かったです。

今日はミニ棟上げです。

午前中に元請企業に体験に来ていた別の２人が、木工事の見学を希望しており、

うちの会社で体験している２人の仕事ぶりを見て行きました。

関係ないですが、今日のお昼に作った焼きそば（太麺）です。

双子の二男が、娘の食べるところをじーっと見ていました。

昨日双子に初めて１０倍がゆを食べさせたのですが、２人ともべーっと出しました（笑）。

今日は私は見ていないのですが、二男は出さなかったようです。

長男は最初から舌を出して拒否したそうです。

二男は娘似、おそらく我が家の家系で食い意地が張っているのだと思います。

昨日の夕方、高田法人会の理事会が直江津駅前のホテルセンチュリーイカヤで

行われました。

ホテルの入口でビックリ！

新井中学校の職場体験学習のぼり旗がはためいていました。

隣のホテルハイマートも・・・

新井中学校は１学年２００人前後在籍していますから、

妙高市だけでは受け入れ先が埋まらないのだと思いました。

今日うちの会社の２人にはゴミ箱作りをしてもらいました。

げんのう（金槌）をうまく使っていました。

お疲れ様！あと１日です。

今日から３日間、妙高市立新井中学校の２年生２人が

職場体験をしていきます。

例年は５～６名来るのですが、今年は少ないです。

体験日は今年から１日増えました。（去年までは２日間でした。）

まずはパッキン作りです。

昨日は県知事選挙の投票日でした。

娘婿が期日前投票をしている暇がなく、夕飯を食べずに長岡へ戻るというので、

お昼にタレかつ丼を作りました。

ピーマン、パプリカも素揚げして同じタレにくぐらせました。

かつと言えば、この２０日で閉店する上越市の「とんかつ大矢」が

すごいことになっているらしいです。

上越タウンジャーナルで「とんかつ大矢」の今を紹介している記事

夫が建設業の集まりで伊勢神宮へ行って来ました。

お土産の「赤にし貝のつぼやき」です。

食べたら美味しかったそうです。

確かに美味しかったです。

お酒のつまみにピッタリでした。

愛犬にもお土産。娘には赤福（写真は無し）。

孫２人分は２週間後に届くそうです。

私「一体何買ったの？」

夫「名前入りの箸。彫ってくれるんだ。」そうです。

早くもジジバカです。

いつ使うんでしょうか・・・しまい忘れないようにしなくちゃ（笑）。

今秋３回目のいくらの醤油漬け作りです。

既に５日ほど経ったので、早く食べないと・・・

２回は道の駅の鮮魚センターで生すじこを購入し、今回はスーパーイチコで買いました。

イチコの方が大粒でした。

大きい方が美味しく感じます。

今が旬です。あともう１回作れるかな？

先日法人会女性部のセミナーで、長岡へ一緒に行ったKさんから聞いた情報で、

上越市の門前の湯の近くにある菓子工房caramel（キャラメル）の

生クリームが美味しいと聞き、日曜日に買いに行って来ました。

その日はさいたま市から５人の来客があったので、みんなで食べる栗のロールケーキ、

お土産用のフルーツのロールケーキ、自家消費用のいちじくのタルトとガトーショコラ

を買いました。（ケーキの撮影は忘れました。）

お店の外観です。

Kさんの言う通り、ちょっとわかりにくくて素通りしてしまいました。

生クリームが本当に美味しくて、値段も良心的でお薦めです。

菓子工房caramelのHPはこちら