友人Kさんが連休にイタリアへ行ってこられ、お土産をいただきました。
上のチョコレートはすぐにわかりますが、左下の香辛料らしき物と右下のたぶんトマトであろう物
が何か、どうやって使うかをインターネットに一つ一つアルファベットを入れて調べました。
昨日全て使って作った夕飯です。
香辛料は唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリを乾燥させた物で、和えるだけでペペロンチーノが
出来ると書いてありました。
これまた頂き物の孟宗竹と舞茸、長ネギのペペロンチーノを作りました。
ちょっと入れ過ぎて辛過ぎた感はありましたが、私は辛い物が大好きなのでOKでした。
右側のドライトマトは戻してスープにしました。
ドライトマトって美味しいんですね。うま味が凝縮されていて、驚きました。
ある野菜を色々使い、オリーブオイルとニンニクで炒め、ホールトマトも入れました。
これがまた美味しくて好評でした。
チョコレートは舌の上でとろけるようで、めちゃめちゃ美味しかったです。
Kさん、ありがとうございました。
スープを煮込む前の段階です。鍋はル・クルーゼのオーバルです。
