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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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03日

大雨による避難指示

一昨日の土曜日はこの辺りずっと大雨で、妙高市の南部地区や上越市板倉区を

始めとして上越市の各所で避難勧告が発表されました。

今日は柿崎等に避難勧告より強制力が強い避難指示が出ていて、

従業員が休んでいます。

川が氾濫する恐れがあるそうです。大丈夫でしょうか。

 

さて、昨日のお昼に作った冷やしうどんです。

畑で採れたきゅうり、玉ねぎ、なす(レンチンして)と

千切り生姜、ノンオイルツナが具です。

薄めた麺つゆとわさびで味付けしました。

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麺は山梨県にある「はくばく」という会社が販売している「初釜うどん」を使いました。

これは本当に美味しいうどんなんです。

まず白くないんです。小麦本来の色とうま味が生きています。

味にうるさいうちの長男も褒めていました。

この会社のそうめん、冷や麦もお勧めですし、麦茶も味が違います。

はくばくのHP

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