鮮魚センターで生すじこを購入した時に、生鮭が安かったので一緒に買いました。
でもパサついていてあまり美味しくなかったので、フライにしました。
外国のサーモンと違い、鮭は本来脂が少ないのでしょうね。
それとも卵を持ったメスだからでしょうか。
昨日はワンプレートで楽をしました。
メイクイーンで作った粉ふき芋は久しぶりです。大好きです。
豆腐、アボカド、玉ねぎのサラダはジェノベーゼソース、オリーブオイル、りんご酢、塩コショウで味付け、
真ん中は前の日の残りのキノコ、人参、豚ひき肉のソテーです。
オリーブオイルと酢がかぶりました。
フライにはキャベツとレモンがつきもの。
レモンは国産です。美味しいです。
