一昨日はちゃんと土鍋を出して、カセットコンロを熱源にして鍋にしました。
味付けは最近はやりの１人ずつキューブになった物を使いました。
寄せ鍋しょうゆ味です。これは便利でとても美味しいです。
他に何も手を加えなくていいので便利です。
お客様から太い大根を頂いたので、また薄味に煮て、コチュジャンをつけて食べました。
この手作りコチュジャンはからしの代わりに納豆に入れても美味しいし、大活躍です。
昨日は出来合いの春巻を揚げました。春巻は本当に久しぶりです。
７人家族の時は出来合いを揚げるなと考えもしなかったのですが、２人分をわざわざ作るより買った方が早いので、買ってしまいます。
手作りコチュジャンに塩を混ぜて白菜を漬けたらしょっぱ過ぎたので、きゅうりと玉ねぎを足して、サラダ風にしました。
カボチャもお客様からの頂き物です。
今回はコンソメで煮ました。
大根は残り物消費です。
