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06日

野菜ゴロゴロカレー

昨日は娘が大人用の辛口と子供用の甘口を分けてカレーを作ってくれました。

じゃがいも、人参がゴロゴロしているカレーを食べるのは久しぶりです。

美味しかったです。子供たちもカレーが大好きで、おかわりしていました。

写真は子供3人分と採れたてのミニトマトです。

ミニトマトは畑で完熟してから採った物は、甘くて酸っぱくて味が濃いです。

昨日は娘が子供たちとご飯前にお風呂に入っていたので、その間になす、ゴーヤー、かぼちゃを素揚げしてカレーのトッピングにしました。

子供たちはかぼちゃを喜んで食べていましたが、大人はゴーヤーが一番人気でした。写真は撮り忘れました。