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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
娘と孫３人が昨日から来ていて、昨日の夕飯はご馳走でした。
予定していたメニューに娘が作ってくれた物、娘が持ってきた前日の残り物並べたら、食べきれないほどでした。
チジミ、ささみの照り焼き等どれも美味しかったのですが、根菜とさつま揚げの煮物が美味しくて、私一人で食べたと言っても過言ではないかもしれません。
娘が勤務するこども園で出てくるメニューなのだそうです。
メンチカツの卵とじは食べそびれました。
三つ葉、椎茸、卵のおすましは、前日孫たちも喜んで食べたのだそうです。大人になりました。
孫たちと私の恒例の「ババ鬼ごっこ」は夕食後行われました。
４歳の三男は、私が「ただいま」と言った途端、「ババ鬼しよう！」と言いました。
「後でね」となだめましたが。
還暦を過ぎた身で男の子３人との闘いごっこ（鬼ごっこではありません）は疲れますが、楽しんでます。そのまま一緒にお風呂に入ります。
夕食の後片付けは夫と娘がしてくれます。ある意味ラッキーです（笑）。
昨日から今日にかけての積雪は、中下越の方が多かったようです。
降り始めは浜の方が多いことがよくあります。
私たちは「下雪（しもゆき）」とか「浜雪（はまゆき）」と呼んでいます。
昨日はもつ煮込みでした。生協の品にしらたき、玉ねぎ、豆腐を足してもらいました。味は私が帰ってから味噌と唐辛子を足しました。
もう一品は冷蔵庫の中身を見てから決めました。
ブロッコリーとえのきを使い切らなくてはいけなかったので、鶏ひき肉と白菜も一緒にオリーブオイルとニンニクで炒め、マジカルスパイスだけで味付けしました。とろみをつけようかと思ったのですが、えのきでうまい具合にトロっとなりました。美味しかったです。
天気予報では、今日から明日にかけて雪が降るそうですが、どうでしょうか。
雪が降らないと困る業種もありますが、冬は太平洋側の青空がうらやましいです。
昨日はネギトロ丼でした。恒例の納豆乗せです。
また別の方から頂いた手作りこんにゃくは刺身で食べました。いくらでも食べられます。
煮なますが食べたくて、急きょ大根、人参、椎茸を炒めて作りました。
だし、砂糖、酢、醤油、酢で味付けしましたが、ほとんど作ったことがないのでこれでいいのか不安でした。
このメニューは母の十八番でした。まだ生きていますが（笑）。
やはり味が違う・・・何が違うのかわかりませんが、今ひとつ美味しくなかったです。経験不足でしょう。これからはちょくちょく作ることにします。
箸休めはセロリの甘酢漬け、まだあるのです。
一昨日築地場外市場で無漂白の数の子を売っている店がありました。
うちはみんな大好物なので2.5kg購入しました。
塩漬けなので 涼しいところにおいておけばいいのです。
冷蔵庫で場所をとることはありません。
それにしても市販の数の子は漂白されていることを知らなかったです。
確かに今回購入した物は茶色がかっていました。あんなにきれいな黄色であることの方がおかしいのですね。
サイズも小さめで、もしかしたら子供たちから指摘されるかもしれませんが、
「築地で買ってきた」
と言えば文句は言わないでしょう。
昨日は少しだけ残しておいた飛騨牛を玉ねぎと一緒に焼き肉のたれで味付けして焼きました。たれが少し甘く感じたので、米酢を足したらこれが良かった。
塩味を足すより美味しいのではないかと思います。高血圧の夫婦にもその方が優しいです（笑）。
夫が作ってくれた油揚げの中に深谷ねぎ味噌（SAで買ってきた）を詰めて焼いたのは、思ったよりあっさりしていて美味しかったです。
豚汁は朝作った残り。マカロニときゅうりだけのジェノベーゼソース和えと豚汁はこれが１人前。あともう１組写真の外にあります。
どちらも美味しかったです。
一昨日桑田佳祐のライブは２時間、思う存分楽しみました。
ネタバレになるので詳しくは書きませんが、盛り上がりました。
築地の「変なホテル」に宿泊し、昨日は築地を楽しみました。
まずは築地本願寺、 一緒に行ったS様夫妻のおすすめでした。インドの石窟寺院風デザインの素晴らしく重厚な建物の本堂にはパイプオルガンがあり、１０時から行われた結婚式の参列者が、パイプオルガンの演奏で入場されました。一般の見学者が結婚式を見学できるとは思いませんでした。
いい経験をさせていただきました。
その後は築地場外市場で無漂白の数の子を買ったり、お正月用のランチョンマットを買ったり、築地は活気があって大好きです。
せっかくの築地ですから、少し早かったのですが海鮮丼を食べました。
地下にある「斬（ZAN)」というお店でした。
外国人のお客様もいて、混んでいました。
写真とは具が違いましたが、たぶんその日の仕入れによって変わるのだと思います。
S様奥様と私は海鮮丼、S様と夫は贅沢幸福丼を頼みました。
酢飯の味も丁度良く、美味しかったです。
遅くなりましたが、先週親戚のY様から頂いた飛騨牛のステーキを載せます。
さすがに美味しかったです。
刺身こんにゃくも手作りの物を知り合いのおばあちゃんから頂きました。
これも大好物です。美味しかったです。
本日友人夫妻と4人で東京ドームに来ています。
電子チケットで、ここに来るまでどこの席かわからなかったのですが、アリーナ席のほぼ真ん中、8列目、こんないい席でのライブは初めてです。嬉しい！
育った環境が一緒のきょうだい（男、女、その他色々あるのであえて平仮名）でも食べ物の好き嫌いは一緒にはなりません。
うちもじゃがいも派、さといも派と分かれますし、赤飯大好き派、そうでもない派も分かれます。
ましてや別の環境で育った夫婦は合わなくて当然です。
刺身もその一つです。私は大好き、夫はそうでもありません。
しかし、昨日のホタテは美味しかったそうです。
確かに大きくて歯ごたえがあって美味しかったです。
もう一つの刺身、鰺は魚の中で一番好きです。
帰ってから白菜、しめじ、油揚げを煮て、冷奴に生姜をすりおろしてかけました。
夫は最後、「刺身は全部食べていいよ。俺はこっちのほうがいい」
と、煮物を平らげていました。油揚げが大好きですから。
昨日は牛すね肉でビーフシチューを作ってもらいました。
夫が購入した電気の圧力鍋を使ったようです。
「しめじかエリンギ、どちらかも入れてほしい」
と頼んでおいたので、エリンギが入っていました。
マッシュルームがいいのでしょうが、探すのが大変かと思いました。
５月の連休のキャンプで作った以来なので、７か月ぶりのビーフシチューでした。すごく美味しかったです。
パンは生協の「石窯全粒粉オリーブオイルのパン」です。
値段は高いのですが、私はこれが好きなのです。オリーブオイルとニンニク、マジカルスパイスを塗って食べました。
野菜スティックはきゅうり、人参、大根。かんずりとマヨネーズを合わせたソースが美味しすぎて、いくらでも食べられます。この後同じ量をお代わりしました。特に人参と大根が美味しかったです。
普段は若い人、子供がいないのでビーフシチューはめったに作りません。カレーは夫の好物なので、ちょくちょく出てきますが。
もっと作らなくなったのは鶏のから揚げです。娘の好物なので、昔はしょっちゅう作っていましたが、いつ作ったか忘れるほど食卓に上りません。
昨日は残ったおでんを鍋ごと出したり、夫は白いご飯に山海漬けやネギ入り納豆を乗せて食べたりとビジュアル的にどうなんだという夕飯だったので、撮影は無しにしました。おでんの大根なんか煮崩れて写真どころではなかったです。
夫はご飯のお供で白飯を食べたかったのだそうです。最近２人とも朝ご飯を食べないようにしているので、ご飯のお供への恋心は募ります（笑）。
写真が無いのも寂しいので、先日２人で初めて入ったあらい道の駅の「えちごん亭」を載せます。ここは日本海鮮魚センターが経営するレストランで、以前は「あらいの里」という八百屋でした。
スタンダードな七福という海鮮丼（１,１００円）を頼みました。
入口の券売機で食券を購入します。
海苔の味噌汁がつきます。これがとても美味しかったです。
海鮮丼のご飯は酢飯でした。酢飯の方が好きです。
かねこやの海鮮丼にはかないませんが、美味しかったです。
土曜日は長男がタイヤ交換に来ていたので、夫が、
「鍋？しゃぶしゃぶ？アヒージョ？」とリクエストを聞いたら、
「鍋は自分でも作るからしゃぶしゃぶがいい」
という返事だったそうで、しゃぶしゃぶに決定。私のリクエストでぶりも用意してもらいました。ポン酢で食べました。美味しかったです。
昨日は冷凍庫にあったニギス（メギス）の開きを解凍しておいたので、天ぷらにしました。ここ３週間ほど冷蔵庫、野菜室、冷凍庫が空になるまで買い物しないと決めて頑張ってきました。メニューによっては買い足した物もありましたが。
おかげさまですっかり空になりました。特に冷凍庫の中身は腐らないので忘れてしまうことがありますが、月日が経ちすぎると味が落ちます。たまに一掃しないといけません。
野菜室には蓮根、えのきが余っていました。そこに人参、大根の葉（採りたて）、玉ねぎ、桜海老を足してかき揚げにしましたが、作り過ぎました。そして食べ過ぎました。
蕎麦に見える麺はうどんです。夫がネットで注文してあった、「国産小麦をまるごと使ったうどん」だそうです。体によさそうな味がしました。
