昨日はカツ用豚肉を使ってポークソテーにしました。
なす、ピーマンはまだ畑で採れます。そこにトマト、コーンを足して全てオリーブオイルで炒めてマジカルスパイスで味付けしました。色々作ったら面倒になり、ポークソテーも同じ調理方法にしました。
頂き物の蕪と大根菜は塩麹漬けにしました。
ご飯はなんと新米で炊き立て、さすがに美味しかったです。
いくらの醤油漬けは、生のすじこを買ってきて作りました。今が旬の生すじこ、今年は去年より安いです。
和洋折衷というか、どこを目指しているのかわからない献立ですが、美味しければいいと言うことにします（笑）。
