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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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03日

早速買い物

みんなの応援券を握って(笑)買い物です。

二倍買えると思い、ついつい沢山買ってしまいました。

典型的なお金を貯められないタイプの人間です(笑)。

久しぶりにかねこやへ行ったら、素晴らしく大きい鱈がありました。

今が旬だそうです。肝も鱈子もBIGです。

大根も地元の方が作った物で、この大きさで240円(税抜き)でした。鱈と大根の大きさの認識のため、1Lの牛乳パックを並べてみました。

鱈に塩を振って、熱湯をさっとかけ、鱈ちりにしましたが、大きすぎて余ったので、残りは生姜と一緒に濃い目の味付けで煮ました。

大根は下煮して、おでんにします。

かねこやのマスターがお薦めしてくれただけあって、美味しかったです。

写真がグロテスクでごめんなさい・・・

昨日は頭と肝、鱈子を食べました。頭は私の好物です。

同じく好物の鰺のたたきもあったので買ってきました。美味しかったです。

「おたや」なので奮発しました。