新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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27日

くせになる味

名古屋の親戚から送っていただいた魚の「みりん粕漬け鈴波」を紹介します。

「甘めだからお酒のあてにはならないかも、でも人気店です」 と言われました。

昨日早速2種類を焼いて食べました。かますと銀しゃけです。

包まれていたガーゼをはがすのをうっかりしました。

せっかくなので夫と半分ずつ食べました。

確かに甘めの粕漬けでしたが、どう表現していいかわからない美味しさでした。

とにかくくせになる味です。まだまだあるので毎日でも食べたいくらいです。楽しみです。

魚以外は全部残り物でした。きのこ3種と油揚げの煮物は昼の残りでした。

いちいち器に出すのも面倒だったので、保存容器そのまま出しました。