今日は仕事が休みで、畑仕事をして、つつじの花芽を取る作業をしようと考えていましたが、連休中の子どもや孫たちの布団干し、カバーの洗濯で半日終わりました。
昨日はジャザサイズだったので、ひとり飯でした。
なぜか長ねぎのぬた（酢味噌和え）が食べたくて、作りました。
わらびは麺つゆで煮て、卵でとじました。
冷や奴の薬味は青じそ、みょうが、生姜でした。THE和食でした。
わらびを使い切ろうと、今朝は雑煮に入れました。ぜんまいの代わりです。
市で購入した孟宗竹はあく抜きしてあったので、それも入れ、大根、人参、長ねぎ、油揚げのあっさりした雑煮でした。美味しかったです。
少々暑いけれど、午後は畑に出ましょうか。じゃがいもの芽かきもしなくてはいけません。
