新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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法人会

手作りこんにゃく

昨日の夕飯を母に取り分けた写真です。

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かつおのたたき

蓮根のきんぴら

豆入りひじき煮

千切りキャベツ

ゆでトウモロコシ(夏に冷凍しておいた)

手作りこんにゃく

 

こんにゃくは先日八十二銀行の日帰り旅行に参加した時に、

群馬のこんにゃくパークで買った粉で作りました。

実は1回失敗していて、全部捨てたのです。

1リットルの水に粉を一気に入れたら、だまになってしまい、

後でどんなに混ぜても溶けなかったのです。

もったいないことをしました。

でもね、説明書に「少しずつ混ぜる」なんて一言も書いてなかったのです。

気を取り直し、今度はごく少量ずつ泡立て器を使って混ぜながら溶かしました。

その後丸めるなり、スプーンですくうなりして、熱湯で30分ゆで、

水にしばらくつけて出来上がり!

生姜醤油で食べました。

とても美味しかったですし、何よりコストパフォーマンスがGOOD!!

実は私、手作りこんにゃくが大好物なのです。

農家の方がこんにゃく芋から作った物には到底及びませんが・・・

今度は通販で購入しましょうか。

 

今日はこれから法人会女性部会連絡協議会合同セミナーで、長岡へ行く予定です。

メンバー6人で参加します。楽しみです。

 

租税教室からタオル寄付

昨日の9日に公益社団法人高田法人会女性部の役員5人で、

上越市立吉川小学校放課後児童クラブへ税の勉強会に行って来ました。

低学年を中心に25名の子供たちが、

税のビデオや私たちが演じる紙芝居を一生懸命に

観賞してくれて嬉しかったです。

税金の大切さ、税金がなくなったらどんな世の中になるかを

知ってもらうために、毎年4校ずつ訪問してきたので、

役員ほとんどが紙芝居等とても上手なんです。

中で写真を撮る余裕がなかったので、後で玄関で撮影しました。

上越タイムス社の記者が来てくれていたので、近いうちに記事になると思います。

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放課後児童クラブを出てからは、すぐ近くの特別養護老人ホーム「ほほ笑よしかわの里」へ

同じく役員5人と事務局長で、古タオル、シーツを5kg×13袋とティッシュペーパーを

寄付して来ました。

今まで色々な施設に寄付してきましたが、吉川区は遠いからか、10年ぶりだそうです。

ここも中での撮影は事務局長にお任せ。外で撮りました。

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訪問前に5人で紙芝居の練習ついで(笑)に、直江津の「松風園藤作」さんで

ランチしました。経営者の奥様も役員で、昨日もご一緒させていただきました。

私、直江津本店が全て建て替えられてから伺うのは初めてです。

「松風園藤作(しょうふうえんとうさく」のHPはこちら

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お昼にこんなご馳走が食べられて幸せです。

季節の野菜をふんだんに使い、丁寧に作られていてとても美味しかったですし、

器が明治大正の物だそうで、歴史が感じられる物ばかりでした。

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ランチは1,500円+消費税ですが、奥様の顔でデザートまでいただきました。

この桃がまたちょうど良い熟れ加減で美味しかったです。

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長養館

昨日は会合で、上越市寺町にある老舗の料亭「長養館」へ行って来ました。

夫は組合の会合で、度々訪れる機会があり、羨ましく思っていました。

私は父の法事以来3回目でしょうか。

とにかく楽しみにしていました。

お料理の写真です。

岩の原ワインの深雪花まで頂いて、幸せなひと時を過ごしました。

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最後におろし蕎麦が出ることを知っていれば、かき揚げを残しておいたのに・・・

とちょっとだけガッカリしましたが、とにかく期待通りにどれも美味しかったです。

特に4番目に出て来た茄子の蒸物が絶品でした。

白身魚と椎茸の餡が美味しかったです。

ご馳走様でした。

 

 

マツコの知らない世界

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今日のお弁当は三色丼

その中の1品は鯖の味噌煮缶を乾煎りした物。

マツコの知らない世界に出演2度目の料理研究家、野上優香子さんが紹介していた1品です。

缶詰の汁を切り、生姜のみじん切りを混ぜて乾煎りします。

最後にゴマをふって出来上がり。

ご飯にとても合います。

あとの2種は、ほうれん草のおひたしと炒り卵。

イカリングフライ

キャベツの千切り

ミニトマト(アイコ)

新興梨

 

今日は法人会女性部の勉強会と忘年会が清里の山荘京ヶ岳で行われます。

楽しみです。

今日のお弁当~法人会講演会

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ごはん&食べるごま醤油味(生協)

おから入りハンバーグ(ちょっとパサついたかも?)

人参のグラッセ

ブロッコリー&マヨネーズ

フライドポテト&ケチャップ

黄桃の缶詰

 

昨日の午後、デュオセレッソで高田法人会主催の講演会がありました。

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二部は「行列のできる法律相談所」にレギュラー出演されている

菊池幸夫氏の講演でした。

1時間半ほどでしたが、有意義な時間を過ごしました。

菊池氏が住まれている自治体の無料法律相談で、一番多い内容は「相続」だそうで、

これは全国的にそうなのだそうです。

遺言書1枚書いて、自分の死後に家族が仲良く相続してくれるだろうなどと考えてはいけない。

自分が生きている間に、きちんと家族全員とコミュニケーションを持ち、

相続について話し合っておくべきなのだそうです。

確かにその通りとうなずいておられた方が多かったです。

すごかった!

何がすごかったって、アパリゾート上越妙高のイルミネーションです。

昨日高田法人会新井支部の交流会で行って来ました。

実は私、地元に住んでいながら初めて見たのです。

153万個ものLEDを使った壮大なスケールのイルミネーションで、

言葉で言い表すのは難しいです。

今年から始まったというウォータープロジェクションマッピングには驚きました。

とにかく1度は見る価値があります。

駐車場には県外ナンバーの車が沢山あり、昨日は宿泊客で満室でした。

地元民には嬉しいことです。

11月15日(日)で終わってしまいますので、行かれる方はお早めにどうぞ。

アパリゾート上越妙高の公式HP

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高田自衛隊見学

昨日は高田法人会女性部14名で、自衛隊高田駐屯地の見学に行って来ました。

まずは活動内容の紹介DVDを見ました。

御嶽山の行方不明者捜索の様子を納めたDVDを見て

頭が下がりました。

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その後は隊員の方々と同じ食堂で昼食をいただきました。

※写真撮影は全て許可をいただきました。

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野菜たっぷりのひやしうどん(コシがあって美味しかった!)

じゃがいも、人参、ピーマンのきんぴら

フルーツヨーグルト

麦入りご飯はおかわり自由(お茶づけにも出来ます)

この他に野菜サラダもおかわり自由

しかし、広報担当の隊員がご飯をよそわなかったのに、

私達女性部会員は、せっかくだからと全員よそいました(笑)。

さすがにお腹いっぱいでした。

昼食後は売店を見学。

面白い物がたくさんありました。

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その後資料館(郷土記念館)を見学し、色々説明していただきました。

初めて高田駐屯地の敷地内に入る事が出来て、いい経験をしました。

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租税教室

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今日は高田法人会女性部主催の租税教室でした。

税の大切さを子供たちにも知ってもらおうと、毎年夏休みに放課後児童クラブをまわっています。

今日は板倉、6日は清里小、7日は保倉小、10日は下黒川の放課後児童クラブへ

手分けして伺います。

だいたい1~3年生が対象なので、少し難しいかもしれませんが、

それでもビデオと紙芝居を見終わると、税金の大切さをわかってくれます。

青年部は小学校でこの教室を行っています。

 

年に1回の楽しみ

昨日は恒例の高田法人会女性部美術館巡り(日帰り)でした。

今年は長野県の白馬村の白馬美術館と白馬三枝美術館を訪ねました。

往復とも道の駅おたりで休憩しました。

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白馬美術館。マルク・シャガール専門の美術館です。

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昼食は白馬東急ホテル。素敵なホテルでした。

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前菜は2種類のテリーヌ。

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パンはロールパンとフランスパン。

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コーンスープは濃厚で、コクがありました。

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メインディッシュはビーフシチューと牛タンのパイ皮包み。

とろけるような美味しさでした。

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サラダのドレッシングが絶品でした。

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デザートはティラミスと果物。すいかがとても甘かった。

どれもみんな美味しかった♡ご馳走様でした。

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午後は白馬三枝美術館。

日本のトップ画家約80名が描く白馬・安曇野の風景画100点余りを展示。

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ここの庭で、花が八重のどくだみが咲いていました。

みんなで「初めて見たね。」と驚き、思わずパチリ!

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1年に1回の美術館巡り。楽しみにしていました。

美しい芸術作品を堪能し、あげ膳据え膳で美味しい物をいただき、

ゆったりとした時間を過ごすことができる、至福の時間です。

 

宇喜世

今日はお昼に高田法人会の合同会議(親会・青年部・女性部)でした。

会員増強が主な議題でした。

老舗の宇喜世のお弁当は、上品でとても美味しく頂きました。

右上の炒り鶏は、宇喜世の定番料理です。

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デザートのフルーツケーキとコーヒーも美味しかった!!幸せです。

ご馳走様でした。

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