新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

最近朝は妹から教えてもらった健康法で、塩小さじ２を２００ｃｃのお湯で溶かし、そこに８００ｃｃの水を足して１Ｌにして５分以内に飲み切るというのを夫婦で実践しておりまして、１Ｌ飲むとお腹が膨れるので朝食は抜きという日が多いです。この健康法は、いつもお腹がスッキリ空っぽでいい感じです。

しかし、今朝冷蔵庫のチルド室を見てはたと気が付きました。

頂き物のシュークリームを忘れてた・・・

賞味期限が切れているので他人にはあげられないし、食べるしかありません。

で、珍しく朝食をシュークリームとコーヒーにしました。

私は平日会社でコーヒーを飲んでいるので、自宅では夫だけが飲んでいます。

シャトレーゼのシュークリームは美味しかったです。

夫が淹れてくれるコーヒーもなぜか私が淹れるより美味しいです。

昨日は生協のイカと甘海老を解凍しました。

盛り付けが・・・センスのかけらもありません。

両方美味しかったです。特にイカが。

頭のないシシャモも生協で、脂がのっていてとても美味しかったです。

野菜が足りなかったので、じゃがいも、人参、ブロッコリーの茎をオリーブオイル、ニンニク、アンチョビソース、ジェノベーゼソース（妹作）、マジカルスパイスで炒めました。これがとても美味しくて、夫に褒められました。

昨日は天気が良かったので、夫に耕運してもらって畝を作り、玉ねぎの苗を４００本植え終わりました。

六斎市だったこともあり、市に出ている地元の方から朝一番に購入しておきました。もう１００本買っておけばよかったです。

ちょうど１００個ほど植える穴が余りました。

去年は消雪の水が流れる場所に植えて８割以上消えてしまったので、今年は植える場所を変えました。

昨日の夕飯です。

大根も市で購入し、鶏もも肉、椎茸、人参と一緒に日中電気圧力鍋で煮ておきました。

鶏の皮だけはいでカリカリに焼き、きゅうりと一緒にポン酢とわさびで和えました。

豆腐は油揚げにしたかったのですが、絹ごしで崩れてしまったので、畑のなす、ピーマン、唐辛子などと炒り豆腐にしました。

頂き物の栗入りパウンドケーキがすごく美味しくて、昨日は紅茶（アッサム）と一緒に朝ご飯代わりに食べました。

上越市南高田町にある小竹製菓が製造、販売している「笹団子パン」が鵜の浜日帰り温泉人魚館の売店で売られていました。１個２００円でした。

わすけを教えてくださったご夫妻に１個ずつ、私たち夫婦に１個ずつ買ってきて昨日食べました。ご夫妻にはブルックリンのパンも差し上げました。

ブルックリンもわすけの帰りに寄りました。ここはいつも混んでします。

「笹団子パン」は去年「秘密のケンミンショー」で紹介されたそうで、今や大人気のパンです。

パッケージのパンダがかわいいです。

中身の笹団子が甘さ控えめで美味しいのと、パンがしっとりもちもちですごく美味しかったです。米粉を使っているみたいです。

小竹製菓はサンドパンも美味しくて有名です。歴史あるお店です。

小竹製菓のHP

昨日は夫にスコップコロッケをリクエストしておきました。

畑のすぐり菜はえのきと塩昆布で和えました。

ゴーヤーチャンプルーとキムチ鍋は前日の残りでした。

スコップコロッケ、美味しかったです。

中年？老年夫婦には揚げたコロッケはだんだんいらなくなります。

と言うか、揚げるのが面倒くさいと感じるこの頃です。

昨日もバタバタしていて夕飯の写真を撮り忘れたので、先日友人で営業WOMANのS氏から頂いた美味しいラスクを紹介したいと思います。

CAFE　OHZAN（オーザン）

という会社のラスクです。箱がまずきれいです。

「スイーツは可愛く」が会社のお菓子作りの信条だそうです。

確かにHPを見ると、容器がみんな可愛いです。

チョココーティングされたラスクもとてもおしゃれで、食べるのがもったいないくらいでした。

これはきれいな花柄のティーカップで、紅茶と一緒に頂きたくなります。

食べたらこれが美味しくて、本当は独り占めしたかったくらいですが、お盆に家族で分けました。

OHZANという会社を初めて知りました。

こうやって頂き物で知るという機会が多々あります。

いかに自分が「井の中の蛙大海を知らず」で暮らしてきたかよくわかります。

お盆休みに自分のマグカップと来客用のノリタケのコーヒーカップを３つ割ってしまいました。お盆に乗せたのがひっくり返ったのでした。あーー残念。

来客用はおいおいに考えるとして、自分の分を買いました。

いままではやちむん風（沖縄の焼き物）のを使っていましたが、今度は花柄にしました。まだこれでコーヒーを飲んでいません。楽しみです。

昨日は夏野菜をグリルしました。かぼちゃだけ先にレンジでチンしておきました。これをポン酢、マヨネーズ、豆板醤を混ぜたたれにつけて食べました。美味しかったです。

豚レバーはもやしと炒めました。あとはところてんです。

この他にチンしたトウモロコシと頂き物のまくわ（メロンではありません、昔ながらのまくわです）を食べました。このまくわ（まくわうり）が甘くてとても美味しかったです。

食べ過ぎですね（笑）。痩せるわけないです。

昨日は夫がポークソテーを白ワインで煮込むと言う料理に挑戦しました。

味付けはマジカルスパイスのみですが、玉ねぎの甘味が引き立ち、美味しかったです。

野菜炒めは定番になりつつあります。野菜が摂れていいです。

六花亭のマルセイバターサンドはお客様からの頂き物です。

北海道のお土産のおすそ分けでした。

さすがは有名な北海道のお菓子です。生地はサクサク、クリームはしっとり、レーズンがいいアクセントになり、とても美味しかったです。

わらびも消費しなくてはと、また千切り生姜と麺つゆで和えましたが、夫が飽きたらしく、自分でマヨネーズと豆板醤を混ぜてつけて食べていました。

確かに合いました。

昨日の日曜日は一歩も家から出ずに家事とクロスステッチをやっていました。

また太りそうです（笑）。

お昼は納豆消費のための冷やし納豆うどん。

鯖缶、大根おろし、刻みねぎも納豆に混ぜました。美味しかったです。

夕飯は例によって冷蔵庫、冷凍庫の整理。

鮭を焼いて野菜たっぷっりの甘酢あんをかけました。

冷や奴は薬味たっぷり、カルビクッパはコープデリで卵だけ足しました。

とにかく野菜を体が欲していました。

夫が上田の飯島商店で買ってきてくれた三宝柑です。美味しかったです。

昨日は夫がピアニスト清塚信也氏のコンサートで上田市に行っていました。

知り合いの方から行けないからととチケットを譲っていただいたのです。

早めに出て刀屋でそばを食べ（８人も並んでいたそうです）、みすゞ飴本舗飯島商店で冬季限定の三宝柑を購入し、準備は万端。コンサートもとても良かったようです。

さて私は一人夕飯。

朝から下味をつけておいた豚レバーでニンニクたっぷりのニラレバ炒めをメインに、大根、人参、柚子皮の酢の物、冷や奴に残り物の鯖缶を足して薬味たっぷりで食べました。もちろん焼酎片手にです（笑）。

いつも一人では寂しいですが、たまには一人もいいです。その後はクロスステッチをして過ごしました。

今日は夫が好物のぜんざいを電気圧力鍋で作ると、朝から張り切っていました。 上手く出来るといいなと思っています。

ここ妙高市新井地区では昨日から今日にかけて５０㎝以上雪が降り、２月７日依頼の積雪２ｍ超えです。

妙高市令和２年２月の降積雪観測（妙高市HPより）

今もひっきりなしに降っています。明日までにまだまだ積もりそうです。

妙高高原地区では、もう雪はいらないと言っている方が多いです。

さて、昨日は豚汁を作ってもらい、生協で来た刺身３種を解凍してもらっておきました。刺身はいか、帆立、まぐろの切り落としです。

つまは大根を千切りに。家で作ったつまは美味しいです。

切り干し大根の煮物は作り置きです。どれも美味しかったです。

今日は夫が好物のぜんざいを電気圧力鍋で作ると、朝から張り切っていました。

娘一家が１１日に来て、今日昼食を食べてから新潟市へ戻りました。

初日の夕食は手巻き寿司にしました。

パイシートを買ってきて、作っておいたリンゴジャムを使ってアップルパイを作り、大人の分だけシナモンをかけて食べました。わずかに残っていたパイと手作りさつまいもパンです。

娘夫婦から私の社長就任祝いと夫の慰労をねぎらって、Panasonic製のかなりいいホームベーカリーをもらったので、早速娘と一緒にさつまいもパンとバターロールを作ってみました。これはどちらも美味しかったです。今度はシンプルな食パンを作ってみます。多分今まで使っていた安いホームベーカリーとは一味違うと思います。

昨日は大人はメンチカツとコロッケ。おなかの調子が今一つだった娘婿とカロリーを気にしなければいけない私はスコップコロッケ、スコップメンチカツにしました。孫たちにはそれらを使ってお子様ランチにしましたが、ウインナーを茹でるのを忘れました。フライドポテトを揚げたり、オムレツを作ったりと、お子様ランチって結構時間がかかるんです。孫たちが喜んでくっれてので作ってよかったですが。

懐かしいパラソルチョコは生協で見つけたので、おやつに買っておきました。

ご飯前のお風呂に入るときに１人がかなりぐずったので、パラソルチョコをデザートにあげるという技を使って娘がなだめていました。

機関車トーマスのプレートは双子の分は前からあったのですが、三男だって同じにしてあげなきゃいけないと思い、急きょAmazonで注文しました。

結果、毎食三男が一番たくさん食べていました。

今日のお昼のパンケーキも卵、ハム、チーズのおかずバージョンと生クリーム、いちご、バナナのおやつバージョン両方完食しました。あっぱれ！！