今年は年末調整のやり方が大幅に改正になったみたいですが、非常にわかり難いです。

おまけにコロナ対策で、毎年１１月に行われている説明会がありません。

国税庁のHPでわかりやすく説明してくれる映像もあるらしいですが、私のおすすめのYou Tube映像があります。

会計士山田真哉氏のYou Tubeです。

年末調整の全体像→「【会社員みんな困惑】令和2年分 年末調整 大改正のクセが凄い！でも､大事なキモは1つだけ【変更点･流れ･早わかり】

続きは　【節税決定版】令和2年分 年末調整の書き方･変更点！【ほぼ全ての会社員が対象 合計所得とは 国へのグチも】

さて、夕飯は２日続けて揚げ物でした。

なぜかというと、衣の小麦粉、とき卵、パン粉が余ってもったいなかったからです。

家族が大勢の時はそんなことはなかったのですが、２人だけだと起こりがちです。

とんかつ、千切りキャベツ、カボチャのサラダがワンプレートに、コーンスープは以前の残り、

何か物足りなかったので、キムチ納豆を足しました。

また統一性のないメニューになりました。

ここ３日ほど読む本が無くて寂しかったです。

いつも鞄に１冊入っていて、銀行の待ち時間などちょっとした時間でも読んでいるので、

ないと本当に寂しいです。

文教堂新井店が無くなってしまったので、最近は図書館中心の読書生活ですが、

どうしても手に入れたい本もあります。

最近購入した２冊です。

まずは漫画、よしながふみさんの「昨日何食べた？」１７巻です。

高田郁さんの「あきない世傳」９巻です。

【内容紹介】

昨日はネギトロ丼にしました。

我が家のネギトロ丼は昔から納豆、刻み海苔、長ねぎor玉ねぎ、わさび醤油を加えていました。

納豆がネギトロのしつこさを中和してくれます。

見えませんが、私は玄米です。

四角いお皿は、エリンギ、舞茸、人参、豚ひき肉をオリーブオイルとニンニクで炒め、

ポン酢のみで味付けしました。

おすすめです。特にエリンギが歯ごたえ合って美味しいです。

おでんの残りも大事に食べました（笑）。

アメリカ大統領選挙、接戦ですね。しばらくはこの話題で持ちきりでしょう。

一昨日の朝大根を茹でこぼしておき、ゆで卵を作り、おでんを作りました。

朝晩温めて２日がかりで作ったおでんは美味しかったです。

子供たちは

「おでんはご飯のおかずにならない」とか

「うちのおでんは美味しくない」

とか言っていましたが、私は私の作ったおでんが好きです（笑）。

大根、こんにゃく、卵、竹輪、ごぼてん、ちくわぶ、はんぺん、厚揚げを入れました。

味付けは白だしと鶏がらスープの素のみなので、素材の色が生きていてきれいです。

からしの代わりにお客様手作りのかんずりをつけていただきました。

生協のシュウマイはレンジでチンではなく、ちゃんと蒸しました。

もやしと畑のニラはひき肉と中華風炒めに、大根菜は茹でてかつお節としその実の醤油漬けと和えました。

おかずが多すぎましたが、全部平らげてしまいました。

夫婦でダイエットは無理のようです。

日曜日にお客様からしっとりして美味しい焼き芋をいただきました。

私の畑の先生です。

写真に写っているのは最後の１本です。食後にいただきました。

昨日は生協のもつ煮にしらたき、玉ねぎ、大根菜と味を足してメインにしました。

足した味は酒、味噌、塩麹、かんずりです。

ねぎ塩だれキャベツは、いつものハウススパイスクッキングシリーズです。

ごま油を入れ忘れまして、この後入れました。

ポテトサラダの残りは夫担当、おからの残りは私担当です。

どちらも冷蔵庫に入りっぱなしなので持ちましたが、そろそろ食べ終わらないと・・・

今日はアメリカ大統領選挙の投票日です。

どちらに軍配が上がりますか。それによって日本の立場も変わっていきますね。

そして今日はいつもだったらおたや（別院の報恩講）のメインの日なのです。

報恩講はいつも通り行われていますが、何十件も並ぶ出店が無いので、寂しいおたやです。

今年は生すじこが異常に高くて、毎年この時期に作るイクラの醤油漬けをあきらめていました。

しかし昨日娘から電話が来て、

「ババ、今年もイクラの醤油漬け作った？」

と聞かれました。

「作ってないならいいいんだけど、K（長男）が大好きなこと、最近分かった」

可愛い孫の為なら、値段もどうでもよくなってしまいます。

早速道の駅の鮮魚センターへGO！

やっぱり高かった・・・１００ｇ９００円近くしました。

今度孫たちが来るまで冷蔵庫に大事に保管しておきます。

夕飯はニラ入り麻婆豆腐（水っぽくなってしまいました）、大葉と大根おろし入り納豆です。

赤飯は１升ふかして１食ずつ冷凍しますが、せっかくなので出来立てを食べました。

おかずと合いませんが、出来立ての赤飯は美味しかったです。

特に夫も私も小豆が大好きなので、多めに入れます。

昨日はメインが焼き塩鯖＆大根おろしでした。大根は畑で採りたてです。

副菜は人参、しめじ、がんもどき、ブロッコリーの茎の煮物とブロッコリーのサラダ。

卵を茹でて、玉ねぎを水にさらして、ゆでブロッコリーに塩コショウと酢を混ぜて、

食べたら何か物足りない・・・

マヨネーズを入れ忘れていました。

しばらく気がつかなかったのです。

夫も「今日のサラダは美味しくない」と思っていたそうです。

私「言ってくれればいいのに」

夫「文句ばっかりと言われそうだから」

お互い無言・・・

佐伯泰英著「居眠り磐音」全シリーズを読み終えました。

５１巻の長きにわたり、楽しませてもらいました。

読み応えがありました。

居眠り磐音を読み終えるまでは他の本を我慢していました。

その間に大好きな「本所おけら長屋」１５巻（畠山健二著）が発刊されていたので、購入だけしておきました。

そして一気に読み終えました。

泣いて笑って、相変わらずの面白さでした。

今は精神科医、保坂隆著「６０歳からの人生を楽しむ孤独力」を読んでいます。

おれからは「がんばらずに、ちょこっとずぼらに」生きていくべしと教えてくれています。

居眠り磐音も言っていました。

「勝負は、背負ってるものが多い方が負ける」

何も背負わずに流れに任せて生きていけたらいいですね。

昨日はまた子芋を多めの油で炒めて、甘辛く煮ました。

前回よりも濃いめの味付けにしたので美味しかったです。

サラダはゆで豚、きゅうり、玉ねぎ、わさび菜をフォロのドレッシングとポン酢で和えました。

フォロのドレッシングだけだと酸味が足りない気がするからです。

朝納豆を食べないので、夕飯に登場することが多いです。

今回は大根おろしと大根菜を加えました。

昨日は八宝菜を作ろうと決めていましたが、急な思いつきでホットプレートで炒めました。

チャーハンも焼きそばも、ホットプレートだとほど良く水分が飛んで、パラっと出来上がることを思い出しました。

ただ一つ失敗・・・炒める面が大きいのにしっかり混ぜなかったせいか、味が均一にならなかったです。

でも水分は飛んで、その点は良かったです。

採りたての大根菜は鰹節、刻み海苔、しその実の醤油漬けと和えました。

昨日は女子会（昔は女子だった会？）だったので、夕飯は夫の分だけです。

イワシのから揚げは夫が自分で買ってきました。（昔から代好物です）

昨日サツマイモを全て掘ったので、茎と油揚げを煮ました。

同じく畑から採ってきた大根菜は、しその実の醤油漬けと和えました。

おからは以前出来合いにダメ出しをもらったので、ちゃんと作りました。

トマト鍋は前日の残り物です。

サツマイモの茎は私が大好きです。

おからと共に、明日からのお弁当に入れる作り置きおかずでもあります。

女子会は大いに盛り上がって楽しかったです。

昨日はトマト鍋にしました。

にんにく、ジェノベーゼソース、カットトマトをたくさん使って、イタリアン風です。

サバの水煮がメインで、野菜は冷蔵庫の整理を兼ねて白菜、長ねぎ、えのき、もやし、大根菜を入れました。

味付けは鶏ガラスープの素と白だしです。美味しかったです。

納豆は生卵と大葉を入れました。