新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

本当は１２日（金）が出勤日で、１６日までお盆休みだったのですが、現場の都合、連休のほうがいいという意見を踏まえて振り替え、５連休になりました。

お盆の準備（墓掃除など）をしますが、日ごろ目をつぶっている蜘蛛の巣の掃除などもしたいと思います。１３日は子供たち孫たちが集まる予定なので、プラレールを使って手巻き回転寿司にしようかと考えています。

少しの間このブログをお休みさせていただくかもしれません。

余裕がありましたらアップしたいと思います。

昨日は夫が夕方忙しかったので、私が帰ってから夕飯づくり。

生協の海老春巻きは蒸しただけです。

なすは油揚げと一緒に煮ました。

ゴーヤーチャンプルーはなす、玉ねぎ、ツナ、鰹節が入っています、

きゅうりはやっぱり生みそで（笑）、とうもろこしもほぼ毎日食べています。

１３日にここ妙高市では昔から花の市が立ちます。

真夏は早くから準備してもしおれてしまうからでしょうか。

市で買う花は市販の物より安いです。

朝買いに行きましょう。

昨日は焼き鳥とレバーの串でした。

夫「レバーは全部食べていいよ」ですって。もちろん全部いただきました。

冷たい茶碗蒸しは生協です。

きゅうりは採りたて。代り映えせず、生みそをつけて食べました。

昨日は肉をがっつり食べると決めていました。

食べ放題もいいのですが、2人で１万円近くかかってしまうし（アルコールを飲まなければそんなにかかりませんが）、暑くて出かけるのがおっくうでした。

スーパーマーケットに肉を買いに行くのはおっくうではなかったです。短時間だから？

写真は豚バラ肉と豚タンですが、この後牛肉も焼きました。たれは手作りです。

美味しく出来上がりました。

畑仕事は７時前に済ませて良かったです。昨日はかなり暑くなりましたから。

なすが病気になったので、９本全部短く剪定しました。

しばらく収穫はできませんが、復活してくれることを祈ります。

長ねぎは先週草だらけだったのを取ったので、尿素をまいて１回目の土寄せをしました。まだ早かったかなあ・・・長ねぎは暑いのが嫌いらしいから・・・

一昨日は鰺とマグロの切り落としを解凍してあったので、きゅうりと一緒に食べました。

なすとピーマンの味噌炒め、ゴーヤーチャンプルー、焼きミニトマトのべんり酢漬けは常備菜？残り物？です。ミニトマトは美味しく仕上がりました。

夫と二人の食卓だとどうしてもワンパターンになりがちですが、娘が作ると違います。昨日はご馳走でした。

特に和風ミートローフが絶品でした。

緑色はほうれん草で、甘酢あんかけでした。保育園の給食に出てくるメニューなのだそうです。初めて食べました。美味しかったです。

長いもともやしで作ったお好み焼き風も斬新な料理でした。

あっさりしていますが、ソースとマヨネーズでまるでお好み焼きのようでした。

「ブロッコリーと卵のサラダのキュウリは、玉ねぎの方が美味しいのに」

と言ったら、

「そうすると子供たちが食べないもん」だそうです、確かに・・・余計な一言でした。

油揚げにシラスとチーズを乗せて焼いてくれました。これも美味しかったです。

夕飯前に孫たち３人と一緒にお風呂に入り、夕飯後はまた一緒にババ鬼ごっこをします。家事は娘と夫に任せます（笑）。お風呂は三男と一緒に先に上がります。双子の水遊びに付き合っていられません、３０分以上遊んでいますから。

昨日は加島屋の鮭茶漬け（鮭フレーク）といくらのしょうゆ漬けをいただいたので、贅沢な親子丼でした。

ハムカツ、ポテトサラダ、ゴーヤのかつお節炒め、すべて娘が作りました。

夏休み？なのでまた来ています。

昨日従業員との会話に出てきた「冷や汁」。

きゅうりが大量に採れる時期に作る冷たい味噌汁です。

今朝何年ぶりかで作りました。

スライスしたきゅうり、みょうがの他に鯖缶も入れました。この鯖缶がいい味を出します。

水に味噌とほんだしを溶いて入れ、氷も入れます。

これは暑い夏にありがたい料理です。夫も美味しいと言っておりました。

たくさん採れたミニトマトはグリルで焼いてべんり酢に漬けました。

味が染みたらどんな風に仕上がりますか、楽しみです。

昨日は朝鶏むね肉を使ってサラダチキンをつくておき、バンバンジー風にしました。お皿の真ん中にあるのは、ぼたごしょうをグリルして生醤油に漬けたものをきざみました。最後にドレッシングをかけましたが、ぼたごしょうだけの方がよかったねと夫と言っておりました。

暑いせいか味噌汁が飲みたくなり、なすと油揚げの味噌汁にミニトマトも入れてみました。なかなか美味しかったです。

きゅうりは今年順調に採れていましたが、なすが今一つでした。

それが昨日くらいから沢山採れるようになり、ようやく漬物ができるようになりました。

昨日は氷下魚（こまい）を焼いておいてもらって南蛮漬けにしようとしましたが、思ったより氷下魚に塩気が強かったので、酢と砂糖だけを足しました。

それでもしょっぱくなりましたが、多分今日は味がなじんで美味しくなっているかと思われます。

きゅうりののっぺい風は今度は洋風です。ツナとコンソメだけで煮ましたが、これもしょっぱかった。残念な出来上がりでした。

あとは残り物と黒姫のとうもろこしでした。

暑すぎるせいか、経年劣化か、寝室のエアコンが効かなくなりました。

猛暑日が続くと電気屋さんは大忙しです。

「エアコンが効かない」という依頼が爆発的に増えるらしいです。

昨夜は普段娘一家が来た時に使う南東の部屋で寝ました。

南側の窓が掃き出しなので真っ暗にして窓を開け、入り口のドアをも開けて寝たら、最高でした。

ちょっと寒いかと思うくらいの風が吹いて、朝までぐっすり・・・

寝室は北側なので夜は風が入らない。仕方なくエアコンをつけて寝ていますが、本当はつけたくないのです。朝だるくて目覚めが悪いです。今朝はシャキッと起きられました。これから毎日あの部屋で寝ようかな。

泥棒は入りません、ご心配なく。高床の家なので、実質３階の高さに入るのは至難の業でしょう。

昨日は夫婦で朝早く起きて、５時前から７時半まで畑の草取りと夏野菜の葉の間引きをしました。その後猛暑日になったので、早くやって良かったです。

暑い中、昼は２人でパティオの２階にある「魚ぶし屋」へ「あご煮干しだしらーめん」を食べに行って来ました。

ここは夫が大好きで、１人でもよく言っているようです。前の会計時にもらったサービス券（チャーシュー１枚）があったので、夫はチャーシュー３枚でした。

「あご煮干しだしらーめん」は塩味もありますし、つけめん、冷たいらーめん、あさりらーめんなどもありますが、今回は ２人ともしょうゆ味にしました。

写真は私の分です。あご出汁が効いていて美味しかったです。

一昨日、昨日の夕飯は孫たちがいた時のおかずの残り物を整理しました。

真ん中のきゅうりののっぺい風だけ作りました。天ぷらや焼きそばまであります。ミニトマトは採りたてです。

畑で見逃して大きくなり過ぎたきゅうりの種を取り、皮も半分だけ向いてれんこん餅と一緒にしょうゆ味で煮、最後に片栗粉でとろみをつけます。

冷やして食べるので、味は濃いめに仕上げます。これが美味しいのです。

とうもろこしは黒姫産です。夫が娘たちの土産にと買いに行ってくれました。

さすが黒姫産のとうもろこしは甘くて美味しいです。

昨日は娘が作ってくれて余っていたミートソースになすなどを足してグラタンにしました。

きたあかりは蒸してジャガバターにしようと思いましたが、明太マヨネーズにしました。

豆腐は冷や奴で食べるには心配だったので、夏野菜と一緒に炒り豆腐にしました。

きゅうりが沢山あったので、カニカマとポン酢で和えました。

昨日は１日に３回孫たちが家の庭でプールに入ったそうです。

紫外線が強いので、入るときはちゃんと屋根をつけます。

私「お金のかからない遊びでいいね」

娘「いやいや、水道ずっと出しっぱなしだからね」

私「後で水道代の請求書送るわ」

娘「NG」

帰ったら娘が、

「水道代の替わりに家じゅう雑巾がけしておいたから（笑）」

それはそれでありがたいです。

昨日はホットプレートを出して豚肉、玉ねぎ、トマト、とうもろこし、ズッキーニ、、かぼちゃ、ピーマン、オクラ、なす（チーズを乗せて）を焼いて食べました。孫たちにはその他にカレーチャーハンも作りました。

「やきにく！」と孫たちは大喜びでした。

忙しくて写真は撮り忘れました。

昨日急きょ遊びに来ることになった娘と孫たち、家に帰ったら6時過ぎだというのに外で水遊びをしていました。

夕飯はてんぷらと決めていて変更は無しでしたが、孫たちの好物のさつまいもだけ夫に買っておいてもらいました。

娘がある程度揚げてくれていましたが、水遊びの後のお風呂の世話があるのでバトンタッチ。

いわしに大葉を挟んだ天ぷらは孫たちも食べてくれました。

かぼちゃのサラダとなめこ、おくら、みょうがの和え物、なすの素揚げは娘作。

かぼちゃはもちろんですが、なすの素揚げも孫たちが好きなのだそうです。

そうめんはさすが揖保乃糸でした。のど越しが違います。

採れたてのきゅうりを娘に食べさせたくて、畑から採ってきました。もちろん生みそをつけて食べました。

おまけ・・・孫たちが撮った愛犬コロ助（♂２歳）です。

双子には吠えませんが、なぜか三男にはものすごく吠えます。

対等だと思っているのか？敵対心？犬だと思っている？

もっと小さいときに手加減せずやられたから？

夕飯の後は孫たちのリクエストでババ鬼ごっこ、ただの鬼ごっこではありません。

私が鬼ババになりきって不気味な声を出して追いかけます。

演技力と体力が必要な遊びです。

普段はジジが大好きですが、この遊びの時は私にすり寄ってきます。

寝るのは５人です。たまに誰かがベッドから落ちます。

普段ワンオペ育児の娘（夫は単身赴任で週末戻る）は、昨夜はらくらく一人で寝られて良かったみたいです。