TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
今日は上越市のクリナップショールームで女性限定の見学会でした。
５月発売の「流レールシンク」が画期的で、よく出来た製品だと思います。
自分で実験してみました。
わざわざ改めて流さなくても自然にゴミが溝を流れて行きました。
自動洗浄機能付きのレンジフード「洗エール」です。
これも便利だと思います。
見学会終了後はイタリアンレストラン「関川テラス」で昼食をいただだきました。
人気店なんだそうです。知りませんでした。
関川沿いにあって、眺めがとてもいい素敵なお店です。
関川テラスのＨＰ http://www.casanet.jp/sekikawa/
すごく美味しかったです。（特にピザとメインデッシュ！）
ご馳走様でした。今度は家族で行きたいのですが、
夜はなかなか予約が取れないらしいです。
７月２６日（日）の直江津祇園祭の花火を外のテラスで見ることが出来るプランが
あるそうで、食事つき、飲み放題で４名で３２,０００円だそうです。
先日娘が1人で着た時に、久しぶりにムーンベアーへお昼を食べに入りました。
ここは洋食が美味しいんです。
食べログでムーンベアーを紹介しているページ
（すみません、なぜかリンクを張る事が出来なくなりました）
http://tabelog.com/niigata/A1503/A150301/15001377/
まずは母が頼んだピザマルゲリータ（１,０００円）です。
ピザ切りでなかなかうまく切れない生地でしたが、美味しかったです。
（みんなで少しずつ味見しました。）
夫が頼んだナスとひき肉のキーマチーズ焼カレー（９８０円）です。
娘が頼んだジューシーチキンのチーズ焼カレー（９００円）です。
味見しました。ちょっと味が濃い目でしたが、美味しかったです。
私が頼んだ野菜たっぷりタイランドグリーンカレー（９００円）です。
ココナッツミルクとパクチーの風味が効いていて、大好きです。
カレーにすべてセットになっているサラダです。
ここのサラダはドレッシングがすごく美味しいんです。
自由に食べられる福神漬です。普通の福神漬ですが、容器が可愛いので撮りました。
美味しかった。ご馳走様でした。
昨夜は妹とその仲間と何人かで「岩の原ワインを楽しむ会」に
初参加しました。料亭やすねが会場でした。
参加者は２５０人位いたのではないでしょうか。大勢でビックリしました。
会場に入る時にウェルカムワインを渡していただき、乾杯のスパークリング、
膳、深雪花、デザートワイン、全て飲み放題でした。
ワイン好きにはたまらない会でした。
料理も美味しかったです。
おまけにお土産までいただいて、お得感ＭＡＸ！
珍しく全てを撮影できたので、載せます。
（コース料理だと、たいがい途中で酔っぱらう（笑）か、話に夢中になりすぎて、撮り忘れます。）
作らない料理です。鮭のグラタンとトマトソースのスープです。娘が結婚してから初めて帰って来ました。
たまに肉をがっつり食べたくなることがありませんか？
もともと嫌いならそれは無いでしょうが・・・
ハンバーグとか鶏のから揚げとかでは無く、肉のかたまり（笑）です。
国産牛肉だと高くつくので、カナダ産の安い牛肉を買ってきたら、大きいのなんの！
まずは付け合わせからです。
粉ふきいも、人参のグラッセ、ゆでたブロッコリー、玉ねぎとえりんぎのソテーです。
夫が「焼きたてがいい」というので、ホットプレートで焼きました。
味付けはシンプルに塩コショウとニンニクを塗りました。
出来上がりです。
大きすぎて大皿からはみ出しています。
でも美味しかった。脂身はなんだか体が受け付けないので、残しました。
私は肉は霜降りよりも赤身が好きです。
娘が帰省していて、ビーフシチューを食べたいと言うので、作りました。
丁度スーパーで牛すね肉が安くなっていました。
久しぶりに作りました。
年寄り３人だと（笑）なかなか作る気にならないものですから・・・
スモークサーモンのカルパッチョとガーリックライスも作りました。
両方に使ったイタリアンパセリは、庭で採れた物です。
３つとも美味しかったです。
今日の夫のお弁当は「ロイヤルライス」にしました。
「ロイヤルライス」は昔新井の朝日町にあった、洋食がとても美味しかったレストラン
「新洋軒」の看板メニューでした。
ご飯の上にビーフシチューをかけ、焼いた卵を乗せ、真ん中に十文字の切り込みを入れ、
ビーフシチューをのぞかせます。
あの味には程遠いですが、美味しいんです。
昨日の日曜日の夕飯はピザパイにしました。
夫も母大賛成でした。（母は７６歳ですが、ピザが大好きです）
皮とソースは市販品です。（もちろんチーズも）
皮も自分で作った方が美味しいのですが、
餃子を作る時に皮から、ピザも皮から、なんて言ってると負担になり、
億劫になってしまうので、手を抜くところは抜きます。
まずは揚げ茄子（うちの畑で採れた）、生ウインナー、アスパラです。
チーズは普通のチェダーチーズです。
次はスタンダード、トマト、ピーマン（うちの畑で採れた）、生ウインナーです。
チーズは同じくチェダーチーズです。
３枚目はチーズをモッツァレラにし、スモークサーモン、玉ねぎ、バジル（うちの畑で採れた）を乗せました。
これが一番美味しかったです。
ピザは外で食べると高くなってしまうのですが、家で作ると安く上がります。
どれも美味しかったです。
この他に赤ワイン（当然です）、カレー味の野菜どっさりスープ、
なぜかゆでとうもろこし（私がどうしても食べたくて買ってしまいました）があったのですが、
写真はありません。
毎日暑い日が続いています。
昨日はついに県内で熱中症による死者が出てしまいました。
雨が降らないので畑も仕事にならないと言う母を連れ、
夫と３人で昨日の日曜日に日帰り温泉に行って来ました。
高速道路を使わずに、一般道路で長野へ・・・
長野市内で１件買い物をし、須坂市の温泉に向かっている途中、
「さて、お昼は何を食べようか。」
外でバーベキューをしていた団体さんが目につき、「ビストロバーＷＥＳＴ」に入ってみました。
本当は日曜日は定休日なのだそうですが、昨日はＢＢＱの予約が入ったので営業したのだそうです。
詳細は食べログをご覧ください→ http://tabelog.com/nagano/A2001/A200102/20015087/
ランチのメニューです。
ピザはランチ時はミックスピザが基本だそうです。
夜のメニューです。
夫が頼んだナポリタンです。味見させてもらいました。美味しかった。
母が頼んだミートソースです。茄子やしめじが入っていて、味が少し和風でした。
初めての味です。これも美味しかった。
私が頼んだ春野菜のペペロンチーノです。
これも美味しかったのですが、これだけが少ししょっぱかった。
３人で分けて食べたピザです。
お願いしてマルゲリータにしてもらいました。生地が薄くてこれも美味しかった。
驚くのは、これが全て６００円だということです。
パスタはすごく量が多くて、ビックリします。
ウエイトレスの女性（綺麗で印象がすごく良かった）が言われるには、
「うちのマスターは大食漢なんです。」とのこと。
私達３人のセリフは、
「自分に合わせた量なんですね。うちと一緒です。」
我が家の場合、作った料理を人に「少しだけど・・・」「１食分です。」
とおすそ分けすると、必ず
「どこが少し？」「これで１食分？」
という返事をもらいます（笑）。
ＷＥＳＴの食事は全部で２,４００円、大満足でした。
ご馳走様でした。
美味しいし、盛りがいいので、昼はサラリーマンで混むらしく、
夜は貸し切りのライヴも出来るようです。
そのあとは須坂の日帰り温泉「湯っ蔵んど」へ。
いいお風呂でした。
帰りは飯山廻りで帰宅。
途中飯山市のベイシアへ寄って食料を買いました。
ものすごく広い店舗で、洋服や日用品、何でもあるのに驚きました。
先日クリームシチューを作ったら、娘に
「甘くて美味しくない！」
と言われた旨を記事にしました。
今回はちゃんとバター、小麦粉、牛乳でホワイトソース（ベシャメルソース）を作りました。
見た目は違わないのですが、市販のルーを使った時より、優しい味に仕上がりました。
もちろん味付けのコンソメにもアミノ酸は入っていますが、量が違います。
断然美味しいと思いました。
上の写真が今回作った手作りシチュー、下の写真が市販のルーを使ったシチューです。
寒くなると食べたくなるシチュー。
なぜかカレーは１年中OKですが、シチューは暑い時期には食べたくないですね。
久しぶりにクリームシチューを作りました。
最近ヒットしている炒め玉ねぎが入っている市販のルーを使いましたが、娘が
「なんかいつもの味と違う。甘くて美味しくない！」
炒め玉ねぎのせいなのか、確かに甘かったです。
もっとも以前はベシャメルソース（ホワイトソース）をバター、小麦粉、牛乳で手作りしていました。
それにコンソメと塩コショウで味付けしていましたから、甘くはなりません。
初めてルーの箱の裏を見てたら、ちゃんと「砂糖」と書いてありました。
その他にも、まーなんだかよくわからない（？）得体の知れない（笑）原材料の羅列・・・
もう市販のルーを買うのはやめにします。
ビーフシチューは赤ワインとデミグラスソースとコンソメ、塩コショウで作ります。
