新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

筑前煮という呼び方が一般的のようですが、

我が家は昔から「炒り鶏」と呼んでいました。

夫、私を含めて子供たちの大好物です。

特に固い物が好きな二男が好きでした。

こんにゃくは手作りです。

久しぶりにホッケを焼きました。

ホッケって食べる部分が沢山あって好きです。

美味しかったです。

冬の食べ歩きをまた始めました。

一昨日は町内の塞の神だったので、昨日の昼に夫とお蕎麦　慶（上越市藤塚１１８-３ ）へ

久しぶりに行って来ました。

母は寒いから行かないのだそうです。

いつも通り天ぷらとお惣菜が食べ放題だったので、食べ過ぎました。

天ぷらはかぼちゃ、さつまいも、えのき、えりんぎ、セロリ、ヤーコン、りんご等、

お惣菜はごぼうと人参のきんぴら、大根と人参の煮なますでした。

相変わらずの美味しさでした。（食べるのに夢中で、写真は撮り忘れました）

別に湯豆腐が用意されていて、これも美味しかった！

メインの蕎麦は夫も私も今回は１０割蕎麦（１,１００円）にしました。

糸魚川産の本ワサビがついていて、おろす際にちょっとだけ砂糖を混ぜます。

そうすると辛みが増すのだそうです。

つゆは桝に入っていました。何ともおしゃれなビジュアルでした。

最後に濃い蕎麦湯を頂いて、お店を後にしました。

美味しかったです。ご馳走様でした。

今日健康診断だったのに、天ぷらを食べ過ぎました。反省・・・

１１日の新潟往復で、読みかけの本を読み終えることが出来ました。

それがこの本です。

この本はお薦めです。

お金や経済のことが良くわからない私でも、これからの流れがある程度

理解できました。

お金のために働く時代が終わる（かもしれない）なんて考えたこともなかったです。

でもこの本に書いてあることは、実際現在社会に起こっていることです。

これは時々読み返そうと思っています。

この後読みたい本２冊です。

同じ日の読売新聞の広告欄に載っていました。

一昨日の夕方、高速バスの待ち時間に新潟駅内CoCoLo万代１階にある

ジュピターというお店で買い物をしました。

このジュピターは、直火式自家焙煎のレギュラーコーヒーが40種類以上と、

2000種類以上の世界の食材を取り扱う輸入食品専門店です。

「世界の食文化の発信と豊かな食生活の提案」をコンセプトに、

店頭では常時60点以上のお買得品を週替りで並べています。

タイカレーを作りたくてナンプラーとココナッツミルクを買いました。

ホットチリソースも欲しかったので購入。

長い１日になりそうだったので、帰ってからのご褒美（何へのご褒美？？）に

ワインとオランダチーズを２種類買いました。

ワインは１０００円もしない物で十分です。

でも「ダブル金賞受賞」と書いてあったので買いました（笑）。

生野菜でも買おうかととなりのけんこう市場でビックリ！！

野菜が高いとは思っていましたが、この値段は生まれて初めて見たかもしれません。

もちろんやめて、家にあったセロリにしました。

チーズはゴーダチーズにトマト、バジル、オリーブが入っていて、お店のお薦め品でした。

塩が強めで、赤ワインによく合いました。

セロリはわさびマヨネーズをつけて食べようと思ったのですが、

チーズの塩味が強めだったので、何もつけずに食べました。

ワインの味はよくはわかりませんが、軽すぎるのが嫌いな私には、どっしりした感じで

美味しかったです。

本当に長い１日でした。

読みかけの本を読み終えることができて良かったですけど。

それについてはまた明日・・・

昨日の新潟行き往復は大変でしたが、なんとか亀田第一病院予約時刻１４時３０分に

ぎりぎり間に合いました。

診察を終えてからは一目散に亀田駅へ向かいました。

本当は病院の近くの風天のラーメンを食べたかったのですが、

それどころじゃなかったです。

とりあえず来た電車に乗って新潟駅に向かわないと・・・

１５時４５分に新潟駅に着いてからは、次の高速バスが１６時４０分発の直江津行きで

あることを再確認し（ネットで調べてはありました）、やっとお昼にありつけました。

と言っても立ち蕎麦ですが、美味しかったです。

帰りも長岡過ぎまで道路状況がひどく、１時間２０分遅れで２０時頃着きました。

でも高速バスにして良かったです。

実は一瞬迷いました。

亀田駅でこのまま信越線の電車に乗ろうか、そして富岡の公営駐車場に

停めた車を後で取りにいけばいいし・・・バスは心配だし・・・

結果はバスにして良かったです。

ニュースの通り、三条市で昨夜７時頃から大雪の影響で上り普通電車（４両編成）が立ち往生し、

車内にいた乗客約４３０人が閉じこめられました。

１５時間も電車の中で過ごされた方々は、どんなに切ない思いをされたことかとお察しいたします。

昨日磐越西線は全線不通で、道路状況が最悪なため、代替輸送もしていないと

アナウンスしていました。

亀田駅西口を撮影しました。

手術をしてから毎年１月に行っていますが、こんなに雪があったのは初めてです。

夕方高速バス乗り場から新潟駅を撮影しました。

この後も降り続き、なんと今日は積雪７０㎝を超えたようです。

それにしても昨日は帰って来てビックリしました。

積雪がほぼゼロになっていて、星が出ていました。

しかし今日はこっちもすごい勢いで降っています。

今日は股関節手術後の定期検診で、亀田第一病院に向かっています。

高速バスが1時間40分遅れで新潟駅前に到着しました。

電車も遅れています。

14時30分の予約ですが、間に合わないかもしれません。

途中高速道路が積雪と除雪で、まともに走れない状態でした。

新潟駅前は横殴りの雪が降っていました。

今日は給料日で忙しいので、朝弁当を作って来ました。

煮魚（カラスガレイ）、長葱入りだし巻き卵、紅白なます（柚子、昆布入り）、

絹さや、いかなごのくぎ煮です。

いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、

できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれているのだそうです。

美味しかったです。

今年は正月休みが長かったので（７日まで）、

色々な料理を作りました。

定番のおせちや雑煮の他にＷスープのラーメン（これも恒例です）、

後半に再度来た娘たちのためにチーズフォンデュとペペロンチーノも

作りました。

これがとても好評だったのです。

チーズフォンデュの具材です。

じゃがいもが無くて物足りなかったです。

影が写ったり、布巾が写ったりしていますが、フォンデュしています。

どれも美味しかったのですが、バゲットが一番かな？

ペペロンチーノにはベーコンとエリンギ、エノキも入れました。

たっぷりのニンニクとオリーブオイル、友人から頂いたイタリア土産の

香辛料のおかげで美味しく仕上がりました。

皆様おすこやかに新春をお迎えのことと存じます。

いつも私の拙いブログをご覧いただき、感謝申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

我が家は初めて９人揃って新年を迎えることができました。

夫、母、長男、長女夫婦と双子の孫たち、次男、私です。

どこで食事をするか、洗い物の量など大変なこともありますが、

つくづく幸せを感じています。

今日は寒い１日でした。

暴風雪で、山の方はかなり積もったみたいです。

さて、昨日の夕飯です。

大根、人参、鮭缶、椎茸、車麩を煮ました。（頂き物の麩がたくさんあったので）

カツオのたたきは日が経ってしまったので、千切り生姜と炒めてポン酢で味付け、

長ねぎを薬味にしました。

味噌汁は豆腐となめこと長ネギです。

美味しかったです。