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昨日の新潟行き往復は大変でしたが、なんとか亀田第一病院予約時刻１４時３０分に

ぎりぎり間に合いました。

診察を終えてからは一目散に亀田駅へ向かいました。

本当は病院の近くの風天のラーメンを食べたかったのですが、

それどころじゃなかったです。

とりあえず来た電車に乗って新潟駅に向かわないと・・・

１５時４５分に新潟駅に着いてからは、次の高速バスが１６時４０分発の直江津行きで

あることを再確認し（ネットで調べてはありました）、やっとお昼にありつけました。

と言っても立ち蕎麦ですが、美味しかったです。

帰りも長岡過ぎまで道路状況がひどく、１時間２０分遅れで２０時頃着きました。

でも高速バスにして良かったです。

実は一瞬迷いました。

亀田駅でこのまま信越線の電車に乗ろうか、そして富岡の公営駐車場に

停めた車を後で取りにいけばいいし・・・バスは心配だし・・・

結果はバスにして良かったです。

ニュースの通り、三条市で昨夜７時頃から大雪の影響で上り普通電車（４両編成）が立ち往生し、

車内にいた乗客約４３０人が閉じこめられました。

１５時間も電車の中で過ごされた方々は、どんなに切ない思いをされたことかとお察しいたします。

昨日磐越西線は全線不通で、道路状況が最悪なため、代替輸送もしていないと

アナウンスしていました。

亀田駅西口を撮影しました。

手術をしてから毎年１月に行っていますが、こんなに雪があったのは初めてです。

夕方高速バス乗り場から新潟駅を撮影しました。

この後も降り続き、なんと今日は積雪７０㎝を超えたようです。

それにしても昨日は帰って来てビックリしました。

積雪がほぼゼロになっていて、星が出ていました。

しかし今日はこっちもすごい勢いで降っています。

今日は股関節手術後の定期検診で、亀田第一病院に向かっています。

高速バスが1時間40分遅れで新潟駅前に到着しました。

電車も遅れています。

14時30分の予約ですが、間に合わないかもしれません。

途中高速道路が積雪と除雪で、まともに走れない状態でした。

新潟駅前は横殴りの雪が降っていました。

今日は給料日で忙しいので、朝弁当を作って来ました。

煮魚（カラスガレイ）、長葱入りだし巻き卵、紅白なます（柚子、昆布入り）、

絹さや、いかなごのくぎ煮です。

いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、

できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれているのだそうです。

美味しかったです。

今年は正月休みが長かったので（７日まで）、

色々な料理を作りました。

定番のおせちや雑煮の他にＷスープのラーメン（これも恒例です）、

後半に再度来た娘たちのためにチーズフォンデュとペペロンチーノも

作りました。

これがとても好評だったのです。

チーズフォンデュの具材です。

じゃがいもが無くて物足りなかったです。

影が写ったり、布巾が写ったりしていますが、フォンデュしています。

どれも美味しかったのですが、バゲットが一番かな？

ペペロンチーノにはベーコンとエリンギ、エノキも入れました。

たっぷりのニンニクとオリーブオイル、友人から頂いたイタリア土産の

香辛料のおかげで美味しく仕上がりました。

皆様おすこやかに新春をお迎えのことと存じます。

いつも私の拙いブログをご覧いただき、感謝申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

我が家は初めて９人揃って新年を迎えることができました。

夫、母、長男、長女夫婦と双子の孫たち、次男、私です。

どこで食事をするか、洗い物の量など大変なこともありますが、

つくづく幸せを感じています。

今日は寒い１日でした。

暴風雪で、山の方はかなり積もったみたいです。

さて、昨日の夕飯です。

大根、人参、鮭缶、椎茸、車麩を煮ました。（頂き物の麩がたくさんあったので）

カツオのたたきは日が経ってしまったので、千切り生姜と炒めてポン酢で味付け、

長ねぎを薬味にしました。

味噌汁は豆腐となめこと長ネギです。

美味しかったです。

昨日のクリスマスイブはチキン、ピザ、ミネストローネなど

クリスマスらしいメニューでしたが、なんと朝ごはんはたこ焼きでした。

お祝いのお返しで頂く、カタログギフトの中から夫が

「たこ焼き器」をチョイスしたのです。

おまけに材料を全部自分で調達してきました。

もちろん焼くのも夫が全部やってくれました。

元々私と違って手先が器用なので、上手に出来ました。

美味しかったです。

家で熱々のたこ焼きを食べられるなんて幸せです。

会社休憩室の座布団カバーがだいぶくたびれていたので、新調しました。

ふくろう柄で可愛いです。

これだけでまわりが明るくなりました。

今日は祭日ですが、例年通り出勤日です。

少しずつ大掃除を始めました。

今の時期は手荒れがひどいのですが、今年はこれがあるので助かっています。

薄手なので不器用な私でも細かい仕事ができて、本当に重宝しています。

昨日の夕飯です。

ぶり大根はすごく美味しく出来ました。

買い物に行かないと野菜類が少なくなってきましたが、昨日は面倒くさかったので、

ある物だけのきんぴらです。

人参、えのきの残り、長芋の残りで味噌味のきんぴらにしました。

写真に映ってはいませんが、味噌汁もありました。

実に高年齢者向きのメニューでした（笑）。

仕事から帰ってからでは煮込み足りないぶり大根。

ぶり大根に限らず、煮物系はみんなそうですが。

ぶりのあらを買ってあったので、今朝下ごしらえをしてきました。

大根は水煮して沸騰したら火を止め、塩を振っておいたぶりに

ゆで汁をかけます。（一石二鳥です）

その後水から大根とぶりを煮ます。（臭み消しの生姜も）

酒と砂糖だけ入れて沸騰させたら、醤油を入れてストーブで煮込みます。

ダシは化学調味料を使いたくないので、昆布を入れました。

今夜が楽しみです。