新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

先日クリエで見つけた新メニュー冷やし中華です。

美味しかったです。

昨日は塩麹に漬けておいた生鮭を焼きました。

長く漬け過ぎました。塩辛かったです。

大根おろしを追加して中和しました。

添えてあるのはしば漬けです。

蓮根は夫が好きなので、また人参と豚肉と一緒にきんぴらにしました。

ピーマンとなすは炒めて白だしを入れた卵でとじました。

昨日は１９時半まで仕事をしていたので、トレーニングには行けなかったです。

夫がS＆B赤缶カレー粉と以前使って残っていたジャワの辛口ルウを使って、カレーを作ってくれました。美味しかったです。ご飯は玄米＆小豆＆黒ごま、福神漬けは生協の無着色です。

先日生協で購入した 喜多方ラーメンの冷やし中華がとても美味しかったので、別の喜多方麺を同じく生協で注文しました。

麺にコシがあって、期待通りの冷やし中華でした。スープに酸味が足りなかったので、ポン酢を足したら味が締まりました。具は冷蔵庫にあった物（カニカマ、卵、もやし、オクラ）です。

雨が降ったおかげか、畑のピーマンとなすが復活してきたので、なすは豚肉と煮て、ピーマンはウインナーと一緒にオリーブオイルで炒め、マジカルスパイスで味付けしました。どれも美味しかったです。

夫は昨日ほぼ１日がかりで草刈りをしてくれたので、食事の準備は休みでした。

昨日はまたトレーニングで、９時過ぎの夕飯でした。

いつも夜中に目が覚めて眠れなくなったりしますが、トレーニングの日は疲れているのと、就寝時刻が遅めになるため、起床時刻５時までぐっすり眠れます。

夫がまた枝豆を茹でておいてくれました。

レバー串はチンしただけです。これは私の好物です。

きゅりとカニカマはポン酢とわさびで和えました。

夫が買ってきてくれた野菜の天ぷらは１個だけ食べて残しました。

揚げ物は揚げたてが美味しいです。当たり前ですが。

「オーブントースターでカリッと焼けば美味しかったのに」

と夫に言われましたが、面倒でやめました。

ビールが少なめなのは、飲んでから撮影したからです（笑）。

今朝も出勤前１時間だけ畑の草取りをしてきました。

ちょっとだけ体重が減っていました（笑）。

そろそろ大根を植える準備をしなければいけませんが、いつまでも暑くてやる気が起きません。