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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
冷凍シーフードミックスがあったので朝のうちにきくらげを水で戻しておいて、昨日は夫に八宝菜をリクエストしました。
ピーマンを入れ忘れたので、丁度昨日いただいた絹さやを後で上から散らしました。
夫「ごま油入れ忘れた・・・」
私「生姜入れた？」
その二つが足りない仕上がりでしたが、美味しかったです。
レタスを使わなくてはときゅうりとカニカマでサラダにしました。
成城石井の玉ねぎドレッシングをかけました。
油揚げ煮は残り物です。
とうもろこしは夫が前の日とは別のスーパーマーケットでリベンジ。
よっぽど好きなのでしょう。昨日のは甘くて美味しかったです。
昨日は夫がひき肉を使ってキーマカレーを作ってくれました。
を使ったのだそうです。赤缶は使ったことがありますが、そんな商品が出ていることは知らなかったです。ハウス大好きな夫がS＆Bを買うとは、ビックリ仰天！
カレーはとても美味しかったです。
例によって黒いご飯の私の分は写真にはありません。見栄えが悪いので。
スーパーマーケットにとうもろこしがあったと夫がチンしてくれましたが、これが美味しくなくて残念でした。
そら豆はほとんどが私のお腹に収まりました。
めかぶは生協の物です。もずくやめかぶは定期的に食べたくなります。
昨日は納豆入りネギトロ丼がメインでした。
残り物（作り置きともいう）がたくさんあったので、ゆでキャベツのごま和えだけ追加で作りました。これがなかなか美味しかったです。オニザキのつきごま金を使って、砂糖、醤油、ほんだし少々で味付けしました。
オニザキのつきごまは値段が高いですが、ごまの風味がしっかり感じられ、料理が美味しく仕上がります。金の他に白、黒があります。
昨日の日曜日はどこへも出かけず、１日中掃除したり本を読んだりクロスステッチをしたりして過ごしました。私の一番好きな休日の過ごし方です。
「赤飯食べたい」「ひじき食べたい」「切り干し大根食べたい」
が募り、全部作りました。
小豆を茹でて赤飯を蒸し、大豆を茹でてひじきと一緒に煮ました。
干し椎茸を戻すと戻し汁が出汁に使えるので便利です。切り干し大根もひじきも戻し汁で煮ました。
玉ねぎの酢漬けは高血圧に効くというので、作ってみました。今年の玉ねぎは気候のせいか、土が悪かったのか、水分が少なくてパサついた出来でした。
メインは鯵の塩焼き＆大根おろしでした。
どれも美味しかったです。
昨日はコロナ禍でなかなか会えなかったKご夫妻と４人で「酒と飯あごすけ」で食事会をしました。有名なラーメン店「あごすけ」の月岡店主が経営されている居酒屋で、予約しないとは入れない人気店です。
住所： 〒943-0805新潟県上越市木田1丁目5-1
料理は全部を載せきれないので、抜粋しました。
何を食べてもとても美味しくて、接客も良く、いいお店でした。
何年振りかの再開で、積もる話に花が咲き、楽しい時間を過ごしました。
K様、奥様、ありがとうございました。
