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昨日は豚汁が食べたくて夫にリクエスト。

ホワイトボードに入れる物を羅列。

豚肉、玉ねぎ、大根、じゃがいも、人参、白菜、豆腐まで書いて書き足したごぼう、私的には外せない具材です。今どきはささがきにした冷凍ごぼうがあるので便利です。

サーモンはアボカドとトマトと一緒にポン酢とわさびで和えてもらいました。

そしてしめ鯖、生協で頼んだ品ですが、これが今まで食べたしめ鯖の中で一番と言ってもいいほど美味しかったです。

酢の加減が絶妙なのと、鯖自体脂がのっていました。

食べ終わってからプラスチックごみに捨てた袋を拾って写真を撮りした。

どこの商品か知りたかったからです。千葉県で水揚げされ、千葉県で加工した物でした。お薦めです。

今日から新年度。入社式の会社も多いことと思います。

うちの会社はいません（笑）。

ニューフェイスの初々しい姿はいいものですが。

昨日は千切りキャベツ、トマトを添えた鯵フライを揚げてもらいました。

夕方寒くなったので温かい物がほしくなり、帰ってから野菜たっぷりの卵入りキムチスープを作りました。

切り干し大根の煮物はやっと終わりました。

今日で私たちの同級生は一般的には定年退職です。

と言っても、昔と違ってそのままリタイヤする人はほぼいないと思います。

年金をもらえませんから（笑）、働くしかないのです。

もっとも自分も含めて60歳は気力も体力もまだまだ大丈夫です。

私の周りには、70歳になって仕事辞めようかと考える人が多い気がします。

あと10年、長いか短いかはわかりません。

昨日は夫が畑仕事でかなり疲れていたので、夕飯づくりは私の仕事でした。

春一番は体が慣れていないので、疲れます。

頂き物の栃尾の油揚げは身厚なので半分に切って、ねぎ味噌（ねぎ、味噌、みりん）を塗ってグリルで焼きました。ちょっと焦げた部分が美味しかったです。

残ったふきのとうは天ぷらにするほどの量が無かったので、きざんでウインナー、トマト、なす、ピーマンと一緒にオリーブオイルとニンニク、マジカルスパイスで炒めました。

ふきのとうのほろ苦さがいい味出してました。

お浸し豆は常備菜です。

昨日は豆腐の消費の為に湯豆腐とメニューが決まっていたのですが、無性にふきのとうが食べたくなり、仕事終わりに採りに行って来ました。

26日の風でだいぶ積雪が少なくなってはいましたが、まだまだあります。

思っていたより採れなかったので、ふきのとう味噌には足りなく、天ぷらにしました。なすもあったので、一緒に揚げました。

夫が「ふきのとういいねえ、俺も採りに行こうかなあ」ですって。

山菜採りなど全く興味が無かったのに、歳のせい？

「犬が散歩しそうな場所はやめてね、おしっこかかってる可能性あるから」とだけ言っておきました。

昆布でだしを取ってくれてあったので、豆腐だけでなく白菜、長ねぎ、えのきも入れました。野菜を食べたかったからです。

ふきのとういい、体が欲していたみたいです。

山菜のあくは冬の間にたまっていた毒を出してくれるらしいです。

3/26の土曜日に吹いた強風の被害がまとまられました。

上越妙高タウン情報に載っていた情報
（上越市が28日（月）午前10時までに取りまとめた第3報の被害状況）

人的被害 10件 （軽傷5人・・打撲、挫創　中等症5人・・骨折、裂創 ）

建物被害 103件 （住宅21件　公共施設　38件　非住家44件 ）

そのほか
　農業用施設  3件
　そのほか　85件　

特に高田地区では 最大瞬間風速29.6m/sで、屋根が飛ばされたり、木が根こそぎ倒れたり、とんでもない被害がありました。

26日に開幕した高田城址公園観桜会も来場を控えるよう指示されました。

当日私がスーパーマーケットへ買い物に行った往復、妙高市内でも色々な物が飛んでいました。トタン板、網戸、本当にすごい風でした。

昨日は夫が定期的に食べたくなるカレーの日で、朝から解凍。

後はいとこ会の残りでした。

カルパッチョに使った野菜と鹿肉が残っていたので、それぞれ好きなドレッシングをかけて食べました。

持ってきてもらった豆腐は冷や奴にしました。

アボカドの生ハム巻きも食べきりました。どれも美味しかったです。