新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

肉が続きますが、親戚から年始の挨拶に美味しい豚肉をいただいたので、昨日はミルフィーユカツにしました。私は大好きなむね肉のチキンカツです。

大根とホタテ缶のポン酢和えは、お正月に使った柚子の皮の残りも入れてみました。サッパリして美味しかったです。

ミルフィーユカツは夫が気に入り、自分でもこれからちょくちょく作るそうです。

今日は天気が良くてすっきりした日でした。

関東方面で雪が降る時は、こっちは天気がいいことが多いです。

弊社は今日まで正月休みですが、色々やらなければならない私は、昨日も今日も出勤しています。今日は午後から出勤。午前中は子供たちが使った布団カバーなど大物をコインランドリーで洗濯、乾燥。最新式のコインランドリーはふんわり仕上がって、ダニの心配もなく、すごく気に入っています。雪国の冬は大物を洗ってもなかなか乾かないので、便利に使っています。

お昼に仕上がった洗濯物を取りながら、いきいきプラザの平丸そばを食べようと意気込んで行ったら、まだ正月休みでした。そこで夫と同じプラザ内のクリエでねぎラーメンを食べることにしました。このねぎラーメンは冬季限定なので、久しぶりに食べました。美味しかったです。

昨日は豆腐が消費期限を過ぎていたので、麻婆豆腐にしました。

花椒が無いので、日本の山椒の粉を使いました。このピリッとした辛さが好きです。

魚が無性に食べたかったのですが、わざわざ買いに行くのは面倒で、鯖缶を切って大根おろしと醤油をかけて食べました。この食べ方はシンプルですが大好きです。あとは大根とたこの煮物。煮詰まって色が黒くなってしまいました。でもかえって美味しくなった気がしました。

「おせちもいいけどカレーもね 」は 、1976年に
ハウス「ククレカレー」のCMから生まれたフレーズ です。

キャンディーズがCMに出ていて、このセリフを言っていたことを思い出します。キャンディーズも３人は可愛かったし、歌が上手かったです。

昨日はまさしくおせちに飽きて、夫が以前自分で作って冷凍しておいたカレーを解凍してくれました。らっきょう漬けはスーパーマーケットで購入、映っていませんが、刺身の切り落としも買って来て、カレーの前に食べました。

カレーはとても美味しかったです。

箱根駅伝でまた青山学院大学の選手たちが胸に妙高市のロゴをつけて走ってくれています。往路優勝おめでとうございます。復路も今のところトップです。

暮れにお節料理の準備をしながら何気なくつけたテレビで、
「SoftBank ウインターカップ2021 令和3年度 第74回全国高等学校バスケットボール選手権大会」 の決勝をやっていました。

なんと福岡代表 福岡大学附属大濠の相手は新潟県の帝京長岡、ビックリしました。

しかも大接戦のいい試合でした。仕事を辞めて椅子に座って応援しました。

結果は残念ながら負けてしまいましたが、いい試合でした。

色々な学生スポーツの大会にお金に余裕のあるスポンサーがつくことはいいことだと思います。スポーツ界を盛り上げるためには、広く万人に見てもらうことが大切だと思います。

おせちはほとんど完食もしくは子供たちに持たせたので、昨日は残り物で料理を作りました。

タコは刺身、たこ焼きを作った残りがあったので、大根と煮ました。

タコがいい味を出してくれます。

豚肉が残っていたので、もやしと焼肉のたれで炒めました。

おひたし豆、黒豆はおせちの残りです。今回の黒豆は「やさいのひ」の梅田みどりさんのYouTubeを見て真似してみました。うまくできました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

１２月３０日の夜長男が来て、新年は１０人で迎えることができました。

次男のお嫁ちゃんが名古屋生まれなので、雪の量と寒さに驚いていました。

今日は暖かめですが、年末年始は本当に寒かったです。

今日の午後みんなそれぞれ戻っていき、急に静かになりました。

これから年賀状をゆっくり読もうと思っています。