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高校生は夏休みといえども忙しいですね。

今日からお弁当再開です。

暑くなりそうなので、昨日ラインで

「冷たい麺にする？それとも久しぶりにオムライスにする？」

と確認したら

「オムライスでお願いします。」

の返事でした。高校生ですからね、当然かもしれません。

ケチャップを可愛く乗っけて・・・全然可愛くない・・・むしろ気持ち悪い・・・

いつものダーッと引っ張った方が良かった・・・センスが無い人間は冒険しない方がいいです。

なすとピーマンと焼き豚の味噌炒め

全然合わない１品ですが、夏はなるべく味噌を食べさせてあげたいと思っています。

知り合いの女性がやっている日本食育実践委員会から購入した味噌が九州産で、

美味しいのですが、かなり甘めでした。たぶん麹が多いのでしょう。

これを使って味噌炒めを作ると、みりんや砂糖を一切使わなくても、

ほんのり甘く、美味しく仕上がります。

我が家はほぼ毎日この味噌で何らかの味噌炒めを食べています。

日本食育実践委員会のHP　http://shokujissen.buyshop.jp/

皆様のお越しをお待ちいたしております。

会社で巣を作っていたツバメのひなはとっくに巣立ったのに、

自宅では今頃育てています。

それも自動感知式電灯の上で・・・変形しています。

急に思いついて携帯で撮影したので、画像は鮮明ではありませんが、５羽くらいいると思います。

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親がえさを運んで来ました。

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その後みんなで大きな口を開けています。可愛いです。

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我が家の愛犬チョコ（シーズー♂８歳）、久しく登場してなかったですが、元気です。

シーズー特有のアレルギーが今の季節はひどくなり、

注射や薬に頼らざるをえません。

ここのところの暑さでバテ気味で、涼しい所を探して移動しています。

犬用のアルミ板を出してあげたら、ちゃっかり乗っていました。

子供たちが誰もいなくなってしまった我が家、

近所の高校生に作るお弁当とチョコが迎えてくれることが楽しみです。

今週お弁当はいらないので、日曜日に時間だけはじっくりかけて（手間はかからず）

作った夏野菜のカレーをアップします。

湯むきしたトマトを２０個ほど、かぼちゃ大の1/2、なす１５個、ピーマン１５個、枝豆（量は？）、

しめじ１房、アスパラ２０本、玉ねぎ大２個、豚肉、ハムをコンソメ、鶏ガラスープ、酒で煮込みます。

豚肉とハムはにんにくを入れて炒めてから入れます。

水は１滴も入れません。野菜から出る水分で十分です。

ＳＢの缶入りカレールーで味付けします。

その他にガラムマサラ、パプリカ、ターメリック、チリペッパー、クミンなどの香辛料を入れ、

最後に塩、醤油で味を調えます。

畑で採れた野菜を大量消費できるし、美味しいのでお薦めです。

その他にきゅうり、玉ねぎをほたて缶、蟹缶、蟹酢、ポン酢、ワサビで和えたもの。

さっぱりしていて、カレーにも合います。

前日作った豚肉、なす、ゴーヤの味噌炒めにゆでオクラとミニトマトを混ぜました。

味噌炒めの味が濃い目だったので、丁度良くなりました。