新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は夫が冬囲いを外してくれたので、私は家周りのコケ取り(雪国は冬しけるので、コケが生えます)やゴミ拾い、掃き掃除をして、スッキリしました。

ついでに洗車もして、爽やかな気分で車に乗る事ができました。

空気が乾燥しているので、カーテンも洗っちゃえ！ところがレースのカーテンを洗った後ボロボロになってしまい、慌ててニトリへ買いに行って来ました。南側で日が当たるので、劣化が速いのだと思います。

夕飯は夫のリクエストでアヒージョにしました。

ホタテ、タコをメインに色々オイルに漬けましたが、鍋は浅い方が食べやすいです。そこが失敗でした。この残ったオリーブオイルを今日の朝トーストに塗ったら激ウマでした。野菜や魚介類からだしが溶け出したのでしょう。

今日は朝からいい天気です。何をしましょうか。計画無しです。

昨日はメインが回鍋肉でした。これは美味しく出来ました。

従業員がふきのとうを採って来てくれました。

先日天ぷらにした残りをふきのとうみそにしました。

春の香りです。大好きです。

ホイップクリームとコメダ珈琲のあんこがあるので、クレープ生地を焼きました。

普通の小麦粉を切らしていて、全粒粉小麦粉しかなかったので、色は茶色です。

牛乳、卵、砂糖を小麦粉に入れて焼きましたが、薄くきれいには仕上がらなかったです。でも味はGOOD!

夕飯は雑煮にしました。豆腐の賞味期限が来ていたので、夫のみ揚げ出し豆腐を作りました（大好きなので）。

ほうれん草のごま和えは、ごま油をたらしたら美味しくなって夫に褒められました。　中華クラゲときゅうりは残り物です。

雑煮を無性に食べたくなる時がたまにあるので、ぜんまいをたまに購入します。

夫は餅が好きなので、海苔餅でも納豆餅でもいいのですが、私はとにかく雑煮が食べたいのです。昔から野菜がたっぷり入った汁物が好きです。

昨日は会社に餅を持参し、お昼に雑煮を食べました。

昨日の夕飯は、ほぼ作り置き（残り物とも言います）でした。

夫にカレー、私はレバー炒め、中華クラゲときゅうりには玉ねぎと大葉の酢漬け（ごま油入り）も足しました。シッポなしエビフライは、冷凍庫に少し残っていたので揚げました。あとはらっきょうです。

父が他界してから今日で１５年経ちました。大好きだった日本酒を供えてきました。

浅田次郎著「地下鉄に乗って」から２５年後の「おもかげ」を読みました。

「地下鉄に乗って」で最後は涙しましたが、やはり「おもかげ」も最後は泣けました。

内容紹介

エリート会社員として定年まで勤め上げた竹脇は、送別会の帰りに地下鉄で倒れ意識を失う。家族や友が次々に見舞いに訪れる中、竹脇の心は外へとさまよい出し、忘れていたさまざまな記憶が呼び起こされる。孤独な幼少期、幼くして亡くした息子、そして……。

昨日は初めて鮭のネギトロを食べました。生協の品です。

マグロのネギトロは珍しくないですが、鮭は珍しいです。

たれがついていたので、いつものように納豆、刻み海苔、ねぎで丼にしました。

美味しかったです。

先週使って残っていた牡蠣は、大根、人参、ほうれん草とバジル風味のソテーにしました。

焼売は霧吹きを拭いてからチンしましたが、やはり蒸した物にはかなわなかったです。