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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
歳のせいでしょうか。
今までご飯のおかずに漬物はいらないと思っていましたが、
最近は食べたいと思うようになりました。
無くてもかまいませんが、あると嬉しいという感じです。
ぬか漬けは何度もぬか床をダメにしているのであきらめ、もっぱら塩麹で漬けています。
きゅうり、なす、ラディッシュを漬けました。
なすは買った物で、おまけにすぐ漬けたわけではないので、漬からなかったです。
やはり畑の採れ立てでないと、ちゃんとは漬かりません。
うちの畑はまだ一番花が咲き始めたばかりなので、漬物にするにはしばらくかかりそうです。
その畑も今は楽しみの一つです。
畑も漬物も母の仕事でしたが、施設にいる母の代わりに頑張ります。
そろそろ玉ねぎが収穫できます。
今朝買った玉ねぎが無くなったので、大きい物から１０個採って来ました。
なかなかいい玉ねぎでした。
最近読んだ本です。
歌野晶午著「葉桜の季節に君を想うということ」。
結末がどんでん返しで驚きました。
なかなか面白かったです。
【さわりを紹介】
「何でもやってやろう屋」を自称する元私立探偵・成瀬将虎は、
同じフィットネスクラブに通う愛子から悪質な霊感商法の調査を依頼された。
そんな折、自殺を図ろうとしているところを救った麻宮さくらと運命の出会いを果たして―。
先日ご近所様からワラビをいただきました。
ありがたいです。
まずはあく抜き。
わらを燃やした灰があればベストなのですが、無いので重曹で代用しました。
重曹は入れ過ぎるとワラビがフニャフニャしてしまうので、気を付けなければいけません。
お湯を沸かして重曹を溶かしてワラビにかけ、数時間そのまま置いておきます。
塩昆布と生姜の千切りを和えていただきました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
二男が高校時代ラグビー部に所属していた時に親しくさせていただいたK夫妻と
先週末、近所の楽膳屋一（らくぜんやいち）で食事会をしました。
みんなアラ還で、体の不調やら家族の不幸やらいろいろあり、
それらをクリアしての今日の元気な姿ということで、快気祝いを兼ねました。
私のこの拙いブログを見て下さっていて、誕生日やら何かあると
ラインで言葉を送ってくださいます。これがとても嬉しいんです。
６時開始で気がついたら１０時、あっという間の楽しい４時間でした。
最後に奥様からいただいたクロワッサンです。
妙高高原の「もちや菓子舗」作で、とても美味しかったです。
昨日の朝食に孫たちもみんなでいただきました。
「もちや菓子舗」は和菓子中心の菓子店で、老舗です。
昔から洋菓子も売っていたらしいのですが、若手が洋菓子を作りようになってから、
味が変わり、クロワッサンもその若手が焼いているそうです。
米粉バターシフォンは妙高市あっぱれ逸品認定品です。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
今日は出張で前橋市に来ています。
勉強会です。
