新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日の夕飯は秋刀魚の蒲焼き丼を作りました。

粉山椒が味を引き締めてくれます。

今日はこれから新潟市へ向かいます。

昨日は法人会の講演会、今日は年末調整の説明会でリージョンプラザ、

明日は１日新潟へ出張、１８日は公共工事の労務費調査と、

孫たちがいなくなった途端忙しい日々が続きます。

寂しさを感じる暇が無いのは良いのですが、これから１２月の終わりまで

この忙しさは続きます。

さて、今日の昼食です。

リージョンプラザを出て、そのまま帰社すると社長の昼寝の邪魔になる時間だったので、

上越市石沢の瀬渡橋近くに出来た「麵屋あした」へ寄って来ました。

さすがの私でも、女１人で入るのは勇気が必要です。

なーんてね、でもちょっとためらいました。

この店は、１１月３日にオープンしたそうです。

入口にある自販機で食券を購入してから入ります。

岩の原ワインを使用した「醤油白湯麺８５０円」がお奨めと書いてありましたが、

「らーめん７００円」の説明書「アジとサバ煮干しの出汁にしじみパワーをプラス！」に惹かれ、

決定！

チャーシューは豚バラ肉と鶏むね肉が１枚ずつ、長いメンマとネギ、小松菜と海苔が

トッピングされていました。

麺はストレートに近い中細麺で、なかなか美味しかったです。

スープがとにかく美味しくて、丁寧に出汁をとっているのがわかりました。

お客が次々に入ってきて、なかなかの繁盛ぶりでした。

この次は「醤油白湯麺」を注文しようと思っています。

隣の男性が食べていた「半チャーハン」もすごく美味しそうでした。

ガラムマサラ入りの餃子も気になります。

娘たちの引っ越しが済み、昨日は日本晴れ。

布団干しやシーツの洗濯ができて良かったです。

何ヶ月ぶりかに夫と母と日帰り温泉へ行ってきました。

その前に天ぷら食べ放題で有名な「慶」で昼食。

上越タウンジャーナルの記事、「慶」でポケモンGO割！ 所属チーム色でサービス開始

入り口で色々な野菜、果物等が売られています。

１１時３０分頃入ったのですが、すでに満席でした。

メニュー表です。

１日１０食限定の３種類、

①十割

②二八と十割の食べ比べ

③更科、十割、二八の食べ比べ

がすごく気になりましたが、３人とも初めてなので

オーソドックスな二八ざる蕎麦にしました。

セルフサービスの天ぷらや惣菜は食べ放題です。

蕎麦が来る前に天ぷらや惣菜を次々とゲット！ちょっと食べすぎたと３人とも反省しました。

天ぷら色々。椎茸、なす他。かぼちゃ、さつまいも、しめじは撮り忘れました。

かき揚げです。揚げたてが美味しかったです。

むかごのごま和えです。珍しいメニューです。美味しかった・・・

大根の南蛮。これも珍しく、美味しかったです。

肝心の蕎麦の写真がありません。がっついて食べ始めた後に気が付きました。トホホ・・・

石臼挽きの蕎麦はとても美味しく、つゆは甘さ控えめで我が家は全員気に入りました。

「究極のそば湯が出来ました」のアナウンスがあり、

（そういえば天ぷらが揚がるたびにとお薦めの食べ方とか、しょっちゅうアナウンスしてました）

とろっとろのそば湯を取りに行って、美味しく頂きました。

蕎麦に笹川流れの塩がついていたり、器が骨董品だったり、

（だからそばちょこがみんな大きさも柄も違ってたんですね）

こだわりがあって楽しくて、また行きたい蕎麦屋でした。

ご馳走様でした。

昨日の夕飯です。

若い人向きのメニューにしました。

今日はいよいよ双子たちとお別れです😢

ハンバーグ

人参のグラッセ

フライドポテト

ゆでアスパラ

キャベツ（自家菜園）、玉ねぎ、かいわれ大根、スモークサーモン、シーフードミックスのサラダ

コーンスープ（夏に冷凍しておいたとうもろこし）パセリ（自家菜園）を浮かせて

今日娘たちが帰る前の最後（？）の昼食にインスタントの松茸吸い物を使った

パスタを作りました。

写真ではわかりにくいのですが、普通にゆでたパスタをゆで、

オリーブオイルで熱したニンニクにからめて、最後に松茸のお吸い物を混ぜるだけです。

これが美味しいんです。

生協のインスタントスープ（ほうれん草と卵）、

カイワレ大根とツナと玉ねぎのサラダもつけました。