新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日の夕飯です。

久しぶりにホッケの開きを焼きました。美味しかった・・・

もやし、人参、小松菜のナムルです。

そして明太子ポテトサラダ。

ゆでて粗くつぶしたジャガイモに明太子を混ぜます。

畑のすみっこに植えてあるパセリをみじん切りにしてに投入。

好みでマヨネーズやポン酢をかけて食べます。

私は何もかけませんが・・・

これがなかなか美味しいのです。

娘のリクエストに応えて、久しぶりに鶏のから揚げを作りました。

長ネギみじん切りとポン酢をかけました。

サラダはサニーレタス（もちろん自家菜園）、ミニトマト、

アボカド、セロリ、スモークサーモンです。

仙台の笹かまぼこをお土産にいただいたので、オータムポエムと一緒に

麺つゆ、わさびで和えました。

先週の土曜日に酒屋のおかみをやっている妹主催の「(昔の)女子会」がありました。

上越市仲町に「エスプリ」というレストランがあり、そこは看板も何もない

隠れ家的な素敵なお店で、美味しい料理を出してくださいます。

飲み物は持ち込みOK！

いつも美味しいお酒やワインを頂いて幸せです。

何種類かの日本酒とバゲット、コーヒーを撮影し忘れました。

全て美味しかったです。ご馳走様でした。

今日は夫と新潟市の鳥屋野球技場にいます。

高校ラグビー新人戦、高田高校vs長岡工業高校の応援と写真撮影のためです。

最近は生後半年で１/２バースデーをお祝いするのだそうです。

飾りも王冠も全て娘の手作りです。

娘夫婦と孫たちは、検診を受けたり、職場の仲間に会ったりで、昨日からいません。

昨日会社から自宅へ帰った時の言いようのない寂しさ・・・

７月に孫たちが長岡へ戻った時はそうでもなかったのですが、

半年経って声を出して笑うようになり、可愛さが増したからだと思います。

一旦来て、来週一杯でまた長岡へ戻りますが、帰宅拒否という病になりそうです（笑）。