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土曜日の夕方突然予告なしに長男が帰宅しました。
時刻は１７時半頃でした。
私「あんたねえ・・・ご飯足りないんだから、前もって帰るって言ってよ！」
長男「あらそう・・・」どこ吹く風です。
二男は絶対こういう行動はしません。
知らず知らずのうちに大事に育ててしまったのでしょうか・・・
ただの性格の違いでしょうか。
でも子供は大好きで、どうやら甥っ子たちに会いたくて来たようです。
いつもは日曜日の夜まではいないのに、昨日は夕飯まで食べていきましたから。
どこにも出かけずに、子守りをしてました。
土曜日夕飯のメニューです。米は慌てて研ぎました。
毎日夜遅くまで仕事をしていて、ほぼ外食のようなので、
なるべく野菜を多めにしたつもりです。
生鮭のハーブ焼き
蓮根、ごぼう、ピーマン、豚肉のきんぴら
すぐり菜の海苔和え（味付けは麺つゆ）
この他に姫竹の子の味噌汁を作りましたが、撮り忘れました。
竹の子の瓶詰を開け、シンプルに玉ねぎと卵だけを入れました。
一昨日２２日に妹と新潟日報主催の「LIFEアップセミナー夕方の部」を受講して来ました。
講師は上越市在住の松田光代氏（一般社団法人上越をわくわく楽しみ隊代表理事）で、
演題は「発酵食品を使って、手軽に健康生活」でした。
発酵調味料（味噌等）の中には、「もどき」があること、経皮毒の恐ろしさなど、
１時間ほどでしたが、ためになる内容でした。
会場は料亭「長養館」でした。
その後は、別の部屋で食事会。
ランチョンマットは「高田の四季」でした。
発酵食品をふんだんに使った料理が並びました。
参加費は２,５００円ですから、かなりお得です。
このお料理だと、普段長養館では３,６００円位だそうですから。
最後の水菓子（メロン、巨砲、梨）は撮影し忘れました。
お庭は７００坪。素晴らしい眺めで、夜はライトアップされます。
全て意匠の異なる部屋、どの部屋からも眺めることができるそうです。
憧れの長養館で食事ができて、最高に幸せでした。
本当に何を食べても美味しかったです。
ご馳走様でした。
何年か前にコストコ前橋店へ夫と母と３人で買い物に出かけたことが
ありましたが、遠いので、それからは行けずにいます。
しかし、地元のスーパーマーケットイチコでたまに人気商品だけを売ってくれるのです。
最近では２１日の４時から販売とチラシが入っていましたが、行けなかった・・・
でも翌日２２日の朝買い物に行ったら、４品ほどまだ売っていました。
残っていたのは、テイクベイク 四角ピザ 5色チーズ
巨大ティラミス
安納芋のカップケーキ
そして私が購入したシュリンプペンネロゼです。
税抜き１,９５０円でした。なんと１．３ｋｇも入っていました。
持つとずっしりしていました。
ピザにしようか迷った結果、これにしました。
断面はこんな感じです。
大量の海老とチーズとトマトソースのペンネで、なかなか美味しかったです。
コストコは安いのですが、何でも大量で、一度には食べきれません。
小分けにして冷凍すればよいのでしょうね。
で、一番人気のこれはまだ買ったことがありません。
そうです、プルコギビーフです。
これも１．８ｋｇ入りですからね。すごい量です。
一度食べてみたいとは思っています。
今週は生協でりんご（紅玉）を買いました。
ちょっとぼけ始めていたので、
私「アップルパイにすればいいんだね。」
娘「アップルパイ食べたい！」
私「作るつもりだったのか、パイシートも注文してあった（笑）。」
すぐにりんごを砂糖、塩、レモン汁、シナモンで煮て、
パイシートを解凍し、今朝作りました。
りんごの味付けは、なんとなく、適当にしましたが、なかなか美味しかったです。
アップルパイなんて作ったのいつ以来でしょう。
パイシートは便利です。
高校の家庭科の調理実習でパイを作った記憶があります。
バターと小麦粉を層にするためになかなか大変なんです。
よく混ぜちゃうと層にならないし・・・
先日地元のスーパーマーケットで北海道フェアをやっていまして、
そこで昔ながらのわら納豆を購入しました。
「どうせわらは飾りでしょ。」と思って買ったのですが、開けてビックリ！
ちゃんとわらに包まれた納豆でした。
値段は税込み３０１円と、かなり高めでしたが、美味しかったです。
たまにはこんな贅沢もいいですね。
その他の昨夜のメニューです。
新さんまが出回って来ました。
最初はシンプルな塩焼きにしました。（皮が剥がれたのは愛嬌ということで・・・）
いつもの通り、私は頭からしっぽまで（もちろん骨も）全部いただきます。
野蛮人と呼ばれています（笑）。
ブロッコリー、塩もみ玉ねぎ、ゆで卵のサラダ。
さつまいもの煮物。
さんまは次回蒲焼きにしようかな。
