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我が家の畑にトマトもミニトマトも植えてありますが、

最近聴いた話では「アイコ」という品種のミニトマトは、霜がおりるまで収穫できるのだそうです。

沢山収穫できる品種でもあるそうです。

お弁当の色どりに便利なミニトマトですが、収穫時期が意外に短く、

もっと長く採れるミニトマトが欲しいと思っていました。

アイコの苗を２本だけ購入し（１本１９８円）、会社で育てています。

１０日ほど経ちました。現在の様子です。

実は細長いんです。

早く赤くならないかなあ。

収穫出来たら、ブログで紹介したいと思います。

昨夜は夫が泊りの出張でした。

これは私の大好物で、夫があまり好きではない物を食べるチャンスです（笑）。

「ただいま。」

と家に着いたら、娘が、

「ねえ、この豚肉使ってもいいの？」

と聞いて来ました。

私の心の言葉・・・「お父さんがいない時にわざわざ肉なんか食べたくないよ。」

私「ちらし寿司を作ろうよ。」

娘「いいねえ！でも海鮮物ないよ。」

私「いらないよ。五目ちらしだから。田舎のちらし。」

娘に「人参切って、あれして、これして。」

と、こき使いながら作りました。

女３人で食べるんだから、錦糸卵じゃなくて炒り卵です。

上に綺麗に飾り付けるなんて面倒なことはパス。全部混ぜます。

具は人参、油揚げ、ひじきを一緒に煮たもの、しらす干し（冷蔵庫の掃除）、鮭フレーク（同）、炒り卵、畑で採れた青紫蘇と絹さやです。

娘「お吸い物が欲しいね。」

私「じゃあ、もう一回畑で三つ葉を採ってくるから、作っておいて。具はえのきでいいよ。」

母も手伝ってくれて３人がかりですから、あっという間に完成！

美味しかったです。

写真は鯵の開きも写っています。

これは３日の夕食に食べました。

これも美味しかった・・・また作ります。

昨日は小千谷市へ行って来ました。

小千谷法人会女性部の創立２０周年記念式典と、新潟県法人会連合会、女性部会連絡協議会合同セミナーに参加するためです。

高田法人会女性部からは私を含めて５人が参加しました。

式典の後に記念講演会があり、拉致被害者の蓮池薫氏の講演を聴きました。

題は「夢と絆」。

どのように拉致されたか、北朝鮮での２４年の生活ぶり、日本へ帰ることになってからの出来ごと、日本へ帰って来てからの葛藤。

（子どもたちを２人人質に置いて来ていたので、簡単に「北へは戻らない」とは言えなかったそうです。）

聴講者に中には、涙を拭いている方が何人かおられました。

「日本人に生まれて良かった。」

とみんな言っていました。

最後におっしゃった言葉に同感です。

「私たちは日本に帰って来られたのだからいいですが、向こうに残っている被害者の気持ちを考えると、とにかく早く解決をしなければいけないと思います。２００２年に私たちが日本へ戻ったことはみんな知っています。その時にどれほど期待したことでしょう。でもその後１０年経ってもなんら進展しない。あきらめて１０年過すのと、期待して１０年過すのでは精神の落ち込み方が違います。心労で病気になってしまうかもしれない。外交というのは、相手の都合や諸国とのバランスを考えていたのではダメなんです。」

その通りです。

昨日の夕飯に食べた鯵のたたきです。

生姜と畑で採れた青紫蘇を使いました。

さすが釣りたて、とっても美味しかったです。

何だかグロテスクな写真ですが、鯵を干しているネットのファスナーを開けて撮りました。

今日の夕飯に食べる予定です。

楽しみです。

夫の知り合いの方から今朝釣ったばかりの鯵をいただきました。

全長２５㎝から３５㎝もある立派な鯵です。

大きい３尾は刺身に（母が）、あとの３尾は鯵の開きにして、干しました。

妹がブログに鯵の開きを作ったと載せていたので、電話で

「塩水にはどれ位漬けるの？」と質問。

１時間だそうです。

とりあえずなめてみて、海水程度のしょっぱさの塩水に漬け、キッチンペーパーで水気をとってからネットに入れて干しました。

うまく出来るかな？

楽しみです。

結果はこのブログでお知らせしたいと思います。

HPを色々かまっていたら、Word Pressで作った新しいHPを閲覧出来なくなってしまいました。

ガッカリ・・・

お手上げ状態なので、月曜日にまたデザインワークス・アズーの伊東修司氏にお願いすることにしました。

彼とは以前「守成クラブ」という異業種交流会で知り合った仲間です。

本業は紙ベースのチラシやパンフレット、ロゴマーク、のぼり作成をしているのですが、HPの作成も出来ますし、何と言っても知識が豊富で、私みたいな素人には頼れる存在です。