今夏２回目で、おそらく最後の鯨汁です。
新潟県のこの上越地方では、普通にスーパーでも売っている鯨の脂身（皮つき）、
嫌いな人も多いですが、私は大好物。
今家にいる家族では、母と私しか食べません。
（家にいない長男も二男も好きですが）
しかし、今回は柔らかいミンク鯨でなく、硬いイワシ鯨だったせいか、母も
「噛めない」と鯨だけを私のお椀に移しました。
夫もこの味噌汁の味は好きなのですが、鯨肉はやっぱり私のお椀に・・・
「こんな美味しい物、何で？」
と思いますが、嫌いなものはしょうがないですね。
他の具はじゃがいも、茄子、玉ねぎを入れました。
夕顔だけという家もありますし、ミョウガは欠かせないという人もいます。
美味しかった・・・私はフニャッと柔らかいミンク鯨より、歯ごたえのあるイワシ鯨の方が好きです。
ただ、値段が高くて滅多に食べられないのが残念です。
