新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

一昨日２８日の夜、新井商工介護所主催のセミナーを受講しました。

講師はイーンスパイア㈱代表取締役の横田秀珠氏でした。

２時間のセミナーは中身が濃く、あっという間でした。

そして驚いたことに、受講者のうち先着９人限定でクッキーをいただきました。

新潟市にある企業がプリントしています。

もちろん食べられます。こんな商売もあるのですね。

今日は天気予報で最高気温が２９℃になるそうです。

そこでひやむぎにしました。

具はゆで鶏、錦糸卵、きゅうり、千切り生姜、白胡麻です。

スープポットにつゆと氷を入れました。

昼には氷が全て融けてちょうどいい味になるはずです。

「食べる時に上からかけて、混ぜて食べてね」とラインで送りました。

かき揚げ（人参、玉ねぎ、ピーマン、竹輪）

桃の缶詰（２日ほど果物を切らしています）

朝から暑い！今日は暑くなりそうです。

５月２７日（水）のお弁当

牛丼（牛肉、玉ねぎ、白滝、紅ショウガ）

絹さや（自家菜園）入り出汁巻き卵

青梗菜とハムのサラダ

葡萄ゼリー

５月２８日（木）の弁当

おにぎり（中身はおかか、ごま、青海苔等を混ぜて）

ブリの照り焼き

三つ葉（自家菜園）入り出汁巻き卵

アスパラ（自家菜園）、コーン、ハムのバター炒め

エリンギ、舞茸、油揚げの煮物

ミニトマト

竹風堂の栗ようかん

今日は午後2時30分から新井商工会議所で、マイナンバー制度についての講習を受講します。

５月２５日（月）のお弁当

ご飯＆岩海苔

鶏のから揚げ

あぶたま煮

じゃがいものコンソメ煮

アスパラ（自家菜園）、エリンギ、ハムのマヨネーズ炒め

ミニトマト

バナナ

５月２６日（火）のお弁当

カレーチャーハン（牛肉、コーン、玉ねぎ）ホットプレートで焼きました

ポトフ（じゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎ、アスパラ、ウインナー）スープポットで

バナナ

暑いのにポトフ？と思っているかも・・・

ご飯が余っていて、今朝は炊かなかったので、カレーチャーハンにしました。

もう１品はサラダにしようか、餃子にしようか、色々迷った結果

なぜかポトフにしました。

先日夫の洋服を買いに出かけた後、久しぶりに高田農業高校前の

たんたん麺の店菜心へ行きました。

食べログで菜心を紹介しているページ

夫が頼んだ黒ゴマ担々麺７２０円+チャーシュー（４枚で２５０円）+辛口２０円です。

黒ゴマの風味が効いていて、美味しかったです。（スープを味見しました）

私が頼んだ四川担々麺７７０円です。

四川とついていたので、おそらく辛いはずと、辛さ増しはしませんでした。

山椒の風味が効いていて美味しかった。

この店はいつも混んでいます。

担々麺が好きな人にはお薦めです。

昨日の夜から張り切って作ったビーフシチュー

バターを塗ったフランスパンも焼いて・・・

コールスローサラダも・・・これがいけなかった・・・

蓋がしっかりしてなかったみたいで、漏れてしまったそうです。

いやー、申し訳なかったと反省・・・私ってどこか抜けているとよく言われます。

本当です。トホホ・・・

ご飯＆ふりかけ

イナダの味噌漬け焼き（先日釣り好きな従業員からもらったイナダを味噌漬けにしておきました）

マカロニグラタン（マカロニ、しめじ、玉ねぎ、アスパラ、チーズ）

アスパラは自家菜園、我が家は牛乳をストックしていないので、

ホワイトソースは小麦粉と豆乳で作りました。

ちょっとさっぱり気味になります。

三つ葉、玉ねぎ、ツナの卵とじ（三つ葉は自家菜園）

麩の味噌炒め

絹さや（自家菜園）

ミニトマト

りんご

今日は一発弁当（変わり弁当）にしました。

ソースカツ丼（ご飯、千切りキャベツ、豚カツ）

中濃ソースと麺つゆに水を足して少し煮詰めたたれに豚カツを漬けて、最後に上からもかけます。

春雨サラダ（春雨、ハム、人参、小松菜）

味付けは砂糖少々、酢、醤油、ごま油です。

白桃ゼリー

５月１８日（月）のお弁当

ご飯＆ふりかけ

揚げシュウマイ

里芋の煮ころがし

椎茸のチーズ乗せ焼き

スパム、小松菜、もやしのオイスターソース炒め

ゆで卵

ミニトマト

苺

５月１９日（火）のお弁当

ご飯＆胡麻塩

かじきまぐろのフライ

出汁巻き卵

自家製メンマ

豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、小松菜のカレー炒め

ミニトマト

苺

普通の弁当が日２続いたので、明日は変わり弁当にしましょうか・・・