新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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17日

お弁当

6月16日(火)のお弁当

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ご飯&ふりかけ

コロッケ(じゃがいも、玉ねぎ、合挽き肉、塩コショウ、ナツメッグ)

ゆでブロッコリー&マヨネーズ

しめじ、椎茸、人参、厚揚げの煮物

揚げ茄子のポン酢和え

凍らせたこんしゃくゼリー

手作りコロッケは美味しいんですが、じゃがいもの皮をむくのが面倒です。

ましてや我が家のじゃがいもは去年収穫した物で、ついつい大きい物から使ってしまうので、

直径3㎝位の小さい物しか残っていません。

母がむいてくれておいたので、作る気になりました。

カレーを作る時も、一番面倒なのはじゃがいもの皮むきだと思います。

 

6月17日(水)

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親子丼(鶏肉、玉ねぎ、三つ葉、卵)

なすとピーマンの味噌炒め

きゅうりとチーズかまぼこの串刺し

ミニトマト

バナナ

野菜はミニトマト意外全部自家菜園、それも朝採って来ました。

自宅のすぐ裏に畑があるから出来ることです。

ミニトマトも実をつけ出しました。

後は赤くなるのを待つだけです。