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先週初めてお弁当に登場したかた（揚げ）焼きそば。

本人が気にいったらしく、リクエストが来ました。

餡は例によってスープポットに入れました。

中身は豚バラ肉、いか、海老、あさり、白菜、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ、きくらげです。

スープポットは先に熱湯を入れて温めておきます。

その方が冷めにくいと聞きました。

餡を入れた後、うずらの卵を足して炒め直し。

これは八宝菜と名付け（笑）、冷凍して二男に送ります。

一石二鳥です（笑）。